スコーン

今日から3月なのに、外は冷たい雨・・・
一雨毎に春を感じる今日この頃ですが
やっぱり雨の日は憂鬱ですよね～
寒いし出かけるのも億劫になっちゃう。
天気予報で雨なのは解っていたので
昨日のうちに買い物も済ませておいたし！
朝、ダーを駅まで送っていった以外は
外に出ずに、一日クッキングして過ごしました。
（途中、掃除したり、洗濯したりの他の家事と
録画してあったドラマを観たりはしましたが）
こういう日は手の込んだモノを集中して作り置き♪
・・・って事でスコーンを大量に作りました（笑）
スコーンの作り方はとっても簡単なのですが
数が多いのでタップリ半日はかかってしまいました。
（全部で27個作りました～）
このスコーン、
その昔、年中ロンドンへ行っていた頃、
現地で気に入って狂ったように食べていたのですが
日本で売っているスコーンはどれも
変に高級でケーキ、もしくはクッキーっぽくて
英国で食べたスコーンと同じ味に出会えません。
なので本場の味が食べたければ自分で作るしか無くて
こうして暇な時に多く作って冷凍保存しとくの♪
スコーンは生クリームやジャムと一緒に
お菓子として食べてもいいし、
あまり甘く無く腹持ちも良いので朝食にもＧＯＯＤ！
私のお勧めのスィーツです。

今、ウチに遊びに来ると、もれなく？
お茶にスコーンをお付けしますよ～（笑）