肉食主義者

凄いタイトルなのだが、昨日夕餉に飲んだワインラベルなのです。
「CARNIVOR」カーニヴォ 肉が大好きな人をこう呼ぶそうです。お肉料理にぴったりな、ちょっと珍しい黒ワインです。



オーク樽由来のはっきりとしたトースト香とエスプレッソやチョコレートを想わせるような完熟したぶどうを感じられ、程よい苦味と余韻の長いスムーズ感が口の中に広がります。
複雑な構造が限りなく深く魅惑的な色調を作り出し、見る目も楽しませてくれる、この日の肉料理にピッタリな逸品でした！！
カベルネ・ソービニヨン主体のワインは白いラベルが多い中、ユニークで独特な黒ベースラベルなのです。ラベルの中心部あたりに肉食獣が爪で引っ掻いたようなニュアンスのデザインがごきげんです！