台湾 金龍彩③ 鳳梨酥

高雄　銘菓の旅

美麗島駅近くの老舗ベジタリアンベーカリー

金龍彩　高雄中正店（總店）

こちらお店のパイナップルケーキを食べてみました。

健康にこだわったお菓子作りをしているお店、パイナップルケーキもカロリー控えめとのこと(一つが114.2kcalと書いてある、クランベリーは165.4kcalでこちらの方がカロリー高め)

パイナップルケーキのカロリーってどのくらいなんだ？お店によって大きさも違うから比較できないかしら。

とにかく、ヘルシーなお菓子ということで、食べてみました。

原味 金典 鳳梨酥

甘みがちょうど良い。

くせのない、食べやすい甘さ。

生地はやや固め。ポロポロ崩れない。

蔓越莓 金典 鳳梨酥




クランベリーがたっぷり入っています。

甘すぎず、もそもそした感じはないし、食べやすくて、とてもおいしい😋

台湾のパイナップルケーキをいろいろ食べてきて、お菓子の甘さには甘いとだけでは表現できない、甘みの種類があると感じます。

なんだろう、おいしいと思う甘みと、なんだか苦手な甘み。使われている砂糖が違うのだろうか？

専門家ではないから、甘みの種類はよくわかりません。日本でも、サトウキビの甘みとてんさい(砂糖大根)の甘みの違いはあるから、海外のお菓子も原材料の違いがあるのだろうか？

自分でお菓子を手作りされる方なら、こういったことは詳しんでしょうね。しばらく、お菓子作りしてません😅

やれば、楽しくなるのはわかっていますが、今は食べるの専門‥

仕事を辞めたら（定年退職までもう少し頑張ろう😅）、お菓子作りできるかなあ、それまでは、おいしいお菓子にたくさん出会って、舌を肥やしておこう😋