たぶん、今年最後の七五三ケーキだと思うけど、ご家族で朝、10時30分ごろケーキを取りに見えて、出来上がりが何とか間に合いお渡しした七五三ケーキです。
キャラクター名は、えぇーっと ボウケンジャーだっけ。
急いだけど上手に書けました。ラッキー !!
そして今日も定番中の定番、アンパンマンのお誕生日ケーキです。
ボケボケの写真ですいません。
ちょっとあわててシャッター切っちゃったねー。
御歳暮用の焼き菓子の生産が忙しくなってきました。
これから何時になるか、わからないけどクッキー「サブレ」の仕込みです。360袋分のクッキーを用意しないと・・・。
キャラクター名は、えぇーっと ボウケンジャーだっけ。
急いだけど上手に書けました。ラッキー !!
そして今日も定番中の定番、アンパンマンのお誕生日ケーキです。
ボケボケの写真ですいません。
ちょっとあわててシャッター切っちゃったねー。
御歳暮用の焼き菓子の生産が忙しくなってきました。これから何時になるか、わからないけどクッキー「サブレ」の仕込みです。360袋分のクッキーを用意しないと・・・。
年賀状が売り出され、もうそんな時季なんだと急にせわしない気分になりました。最近はメールで送る人も多いようですね。でも今年こそは余裕を持って書こう…と思ってはいるのですが。
あわただしい時こそ、美味しいお菓子を味わい少しのんびりした時間を過ごしたいですね。
そんな訳でいよいよクリスマスシーズンがやってきます。
当店もいろいろなクリスマスケーキを取り揃えました。このブログでも以前にクリスマスカタログが出来上がったことをお伝えしていますが、カタログを作るときって、本物をひとつひとつきちんと作り上げるんです。今年は9種類、ケーキを作り写真をとりパソコンで製作、印刷してお客様へ、やっとここまで来ました。
通常のお誕生日ケーキとデザインをかえています。
チョコがけ生クリームデコレーションケーキ
このクリスマスケーキはスポンジケーキにイチゴをサンドして生クリームをナッペ(ぬる作業)して溶かしたチョコレートを上からかけます。そうすると表面がパリパリになって、やわらかなスポンジケーキにパリパリのチョコレートが一味加えます。私も実はこのチョコがけは大好きです。(笑)
このチョコがけデコレーションケーキはおそらく当店しか作らないオリジナルだと思います。
クリスマスケーキご注文のお客様にこちらのかわいいミニスノーキャンドルをプレゼントいたします。「12月20日までのご予約注文」
ホームページもみてね。
クリスマスに向けて、いろんな商品を用意しています。
今日は、ホームページでも紹介する為に写真を撮って準備をしました。
2～3日中にはホームページでも紹介できると思います。
クリスマスケーキの紹介は出来上がりましたのでホームページを見てください。
ホームページはこちら
準備にがんばっていますー
昨日、土台の部分を作り今日、出来上がりました。5段重ねのクリスマスディスプレーケーキです。ディスプレーといってもスポンジケーキと砂糖を練りこんだクリームで出来ているので食べれるんですー。
日持ちは一ヶ月ぐらい大丈夫ですねー。
お店に飾ってありますからお近くの方はぜひ、見てください。
ちょっと遅めの七五三ケーキ、ご注文いただきました。
キャラクター「仮面ライダーカブト」をケーキの上に書き、お子様も大喜びの七五三ケーキです。
最近は、ブログやホームページで紹介しているせいか、とてもキャラクターケーキの注文が増えて毎日、作っています。
仕上げるのに、とても時間がかかるので大変ですが、お客様が喜んでくれるので、これからも頑張ります。
日持ちは一ヶ月ぐらい大丈夫ですねー。
お店に飾ってありますからお近くの方はぜひ、見てください。
ちょっと遅めの七五三ケーキ、ご注文いただきました。
キャラクター「仮面ライダーカブト」をケーキの上に書き、お子様も大喜びの七五三ケーキです。
最近は、ブログやホームページで紹介しているせいか、とてもキャラクターケーキの注文が増えて毎日、作っています。
仕上げるのに、とても時間がかかるので大変ですが、お客様が喜んでくれるので、これからも頑張ります。
カタログ出来上がりました。自分で作ったんです・・なかなか(笑)
カタログをclick !!HP御歳暮紹介ページへ。
お歳暮の由来からお話しますね。ちょっとかたい話ですが・・・念のため。
1.お正月はその年の歳神様を迎えてお祝いする行事ですが、昔はそのために一族が 暮のうちに主家や本家に供物をもっていくような習わしもありました。
2.また新しい年を迎えるために先祖の霊を祭るために必要な品を親元へ供えるという習わしがありました。
3.一方では江戸時代には分家から本家へ弟子から師匠へ「一年のご挨拶をし、鏡もちを贈る」という習わしがありました。
この様な習わしがお歳暮に転じたのがその由来のようです。現在では一年の締めくくりにお世話になっている方に季節のご挨拶をかねて贈りものをするのが習慣になっています。
贈る時期現在では12月初旬から月末までに贈ればよいのですが、二十日頃までに届くように贈るのが一般的です。
ロレーヌでは「昔ながらのまどれーぬ」を中心に6種類の箱詰めをご用意致しました。
たとえば、
これ、
昔ながらのまどれーぬ と オリジナルクッキーをセットにした詰合せ、
そして、
これ、
3種類の昔ながらのまどれーぬ の詰合せ、
先様に素敵なひと時を過していただきたいと、心を込めてひとつひとつ手作りしたお菓子を、ご贈答にぜひご利用ください。
ロレーヌホームページで「ロレーヌからの御歳暮」紹介中 こちらをclick!!
カタログをclick !!HP御歳暮紹介ページへ。お歳暮の由来からお話しますね。ちょっとかたい話ですが・・・念のため。
1.お正月はその年の歳神様を迎えてお祝いする行事ですが、昔はそのために一族が 暮のうちに主家や本家に供物をもっていくような習わしもありました。
2.また新しい年を迎えるために先祖の霊を祭るために必要な品を親元へ供えるという習わしがありました。
3.一方では江戸時代には分家から本家へ弟子から師匠へ「一年のご挨拶をし、鏡もちを贈る」という習わしがありました。
この様な習わしがお歳暮に転じたのがその由来のようです。現在では一年の締めくくりにお世話になっている方に季節のご挨拶をかねて贈りものをするのが習慣になっています。
贈る時期現在では12月初旬から月末までに贈ればよいのですが、二十日頃までに届くように贈るのが一般的です。
ロレーヌでは「昔ながらのまどれーぬ」を中心に6種類の箱詰めをご用意致しました。
たとえば、
これ、昔ながらのまどれーぬ と オリジナルクッキーをセットにした詰合せ、
そして、
これ、3種類の昔ながらのまどれーぬ の詰合せ、
先様に素敵なひと時を過していただきたいと、心を込めてひとつひとつ手作りしたお菓子を、ご贈答にぜひご利用ください。
ロレーヌホームページで「ロレーヌからの御歳暮」紹介中 こちらをclick!!
最近は七五三のお祝いを簡単にすませるご家庭が増えています。
写真を撮ってご家庭内での祝いの会を催し、子供の成長を祝うのです。
子供を想う、親の気持ちは皆、一緒で大きな病気もせず健康に成長してくれる事を願うのです。ご家庭内で祝いの会を催すことは本当にすばらしい事ですね・・。
そんな祝いの会のデザートに当店の七五三ケーキをお使いください。
ご予約承ります。七五三の詳しい紹介をホームページの「七五三ケーキ紹介」ページで見れます。七五三ケーキの紹介ページはこちら 特別なケーキのご注文はお早めに・・・!
10月30/31日ハロウィンイベントをおこないます。小学生以下の子供たちの参加お待ちしております。
click !!
トップページから進んでね。
10/30(月)・31(火) 「トリックオアトリート」
（お菓子をくれないといたずらしちゃうよ）
と言って頂ければクッキーをプレゼント！どんどん参加して下さいね！
写真を撮ってご家庭内での祝いの会を催し、子供の成長を祝うのです。
子供を想う、親の気持ちは皆、一緒で大きな病気もせず健康に成長してくれる事を願うのです。ご家庭内で祝いの会を催すことは本当にすばらしい事ですね・・。
そんな祝いの会のデザートに当店の七五三ケーキをお使いください。
ご予約承ります。七五三の詳しい紹介をホームページの「七五三ケーキ紹介」ページで見れます。七五三ケーキの紹介ページはこちら 特別なケーキのご注文はお早めに・・・!
10月30/31日ハロウィンイベントをおこないます。小学生以下の子供たちの参加お待ちしております。
click !!
トップページから進んでね。10/30(月)・31(火) 「トリックオアトリート」
（お菓子をくれないといたずらしちゃうよ）
と言って頂ければクッキーをプレゼント！どんどん参加して下さいね！
ロレーヌのネットショッピングでも販売している
あおいちゃんちのはんなまちーず と ねりまのふろまー樹 の二種類の
チーズケーキを紹介します。
チーズケーキの中で一番人気なのが、この あおいちゃんちのはんなまちーず
です。(あおいちゃんは小学生、私の娘です。)下のチーズケーキについてを
クリックするとロレーヌホームページの詳しい説明をしているページに進みますのでみてください。
そして ねりまのふろまー樹 は6月に、販売を始めた新しいチーズケーキで
濃厚なスティックチーズケーキです。
今日、紹介したのは2種類のチーズケーキをネットショッピングでおためしセットで販売しようと思ったからです。セットで安くして皆さんに販売します。
詳しくは26日にホームページをご覧下さい。「ネットショッピング限定企画」
ロレーヌのホームページでお菓子を紹介しています。CLICK !!
10/30(月)・31(火) 「トリックオアトリート」
（お菓子をくれないといたずらしちゃうよ）
と言って頂ければクッキーをプレゼント！どんどん参加して下さいね！
あおいちゃんちのはんなまちーず と ねりまのふろまー樹 の二種類の
チーズケーキを紹介します。
チーズケーキの中で一番人気なのが、この あおいちゃんちのはんなまちーず
です。(あおいちゃんは小学生、私の娘です。)下のチーズケーキについてを
クリックするとロレーヌホームページの詳しい説明をしているページに進みますのでみてください。
そして ねりまのふろまー樹 は6月に、販売を始めた新しいチーズケーキで
濃厚なスティックチーズケーキです。
今日、紹介したのは2種類のチーズケーキをネットショッピングでおためしセットで販売しようと思ったからです。セットで安くして皆さんに販売します。
詳しくは26日にホームページをご覧下さい。「ネットショッピング限定企画」
ロレーヌのホームページでお菓子を紹介しています。
CLICK !!10/30(月)・31(火) 「トリックオアトリート」
（お菓子をくれないといたずらしちゃうよ）
と言って頂ければクッキーをプレゼント！どんどん参加して下さいね！
11月15日は七五三、お歳になったお子さんのいるご家庭ではお祝いをしますよね。
食後のデザートに七五三ケーキを囲んで盛り上げませんか・・・。
まずは、七五三の由来について簡単に話します。
七五三は三歳の女の子、五歳の男の子、七歳の女の子がその歳になったことを祝う行事です。
七五三が11月15日となったのは、徳川三代将軍家光の四男徳松（のちの五代将軍綱吉）の体が弱かったので、5歳のお祝いこの日に行ってから。その当時いろいろな暦が使われていたそうですが、その中の宣命暦（せんみょうれき）では11月15日が「鬼宿日（きしゅくにち）」といって最もよい日だったのだそうです。鬼が宿るってなんか悪そうな気がしますが、11月15日にもちゃーんと理由があったんですね。
現在では七五三は家庭内のお祝いと考えてもよいでしょう。
神社を選ぶのも夫婦の考えでかまいませんし、お参りに行かずに記念写真を撮るだけですませるかたも多いそうです。
健やかに育ってほしいという親の気持ちが子供に伝わるよう、 思い出に残る記念の会でもしてあげればいいんです。子供さんも喜びますよね。
そんな時、ロレーヌの七五三ケーキで記念の会を盛り上げるのもいいかも・・・。
11月15日にこだわらず10月下旬から当店にも七五三ケーキの注文が入っています。
食後のデザートに七五三ケーキを囲んで盛り上げませんか・・・。
まずは、七五三の由来について簡単に話します。
七五三は三歳の女の子、五歳の男の子、七歳の女の子がその歳になったことを祝う行事です。
七五三が11月15日となったのは、徳川三代将軍家光の四男徳松（のちの五代将軍綱吉）の体が弱かったので、5歳のお祝いこの日に行ってから。その当時いろいろな暦が使われていたそうですが、その中の宣命暦（せんみょうれき）では11月15日が「鬼宿日（きしゅくにち）」といって最もよい日だったのだそうです。鬼が宿るってなんか悪そうな気がしますが、11月15日にもちゃーんと理由があったんですね。
現在では七五三は家庭内のお祝いと考えてもよいでしょう。
神社を選ぶのも夫婦の考えでかまいませんし、お参りに行かずに記念写真を撮るだけですませるかたも多いそうです。
健やかに育ってほしいという親の気持ちが子供に伝わるよう、 思い出に残る記念の会でもしてあげればいいんです。子供さんも喜びますよね。
そんな時、ロレーヌの七五三ケーキで記念の会を盛り上げるのもいいかも・・・。
11月15日にこだわらず10月下旬から当店にも七五三ケーキの注文が入っています。
皆さん、こんにちは
今日はネットショッピングでも販売している(昔ながらのマドレーヌ)について
お話します。
このマドレーヌは群馬県・伊香保産の新鮮な卵を使い、砂糖、蜂蜜、小麦粉、レモンなどを加え、丁寧にマドレーヌ生地をかくはんして一晩寝かせます。翌日、
高温に上げたオーブンで一気に焼き上げます。
その時、マドレーヌの真ん中のプクッとした部分が生まれます。
オーブンマジックとでも、言っておきます。
行き場を失ったマドレーヌの生地が上に上に持ち上がってくるのです。
焼きあがる姿を見ていると面白いですよー。
プレーン、抹茶、チョコの3種類を焼いておりますが、チョコは高級ココア
(バンホーテン)を使い、見事にチョコレートの味と香りをひき立てております。
抹茶は鮮やかなグリーン色をしていて、食べたときに抹茶の香りが程よく口に
広がります。
そんな訳でロレーヌネットショップで好評販売中の昔ながらのマドレーヌ、
お土産、ギフトにぜひ、おつかいください。
今日はネットショッピングでも販売している(昔ながらのマドレーヌ)について
お話します。
このマドレーヌは群馬県・伊香保産の新鮮な卵を使い、砂糖、蜂蜜、小麦粉、レモンなどを加え、丁寧にマドレーヌ生地をかくはんして一晩寝かせます。翌日、
高温に上げたオーブンで一気に焼き上げます。
その時、マドレーヌの真ん中のプクッとした部分が生まれます。
オーブンマジックとでも、言っておきます。
行き場を失ったマドレーヌの生地が上に上に持ち上がってくるのです。
焼きあがる姿を見ていると面白いですよー。
プレーン、抹茶、チョコの3種類を焼いておりますが、チョコは高級ココア
(バンホーテン)を使い、見事にチョコレートの味と香りをひき立てております。
抹茶は鮮やかなグリーン色をしていて、食べたときに抹茶の香りが程よく口に
広がります。
そんな訳でロレーヌネットショップで好評販売中の昔ながらのマドレーヌ、
お土産、ギフトにぜひ、おつかいください。
当店で一番うれているチーズケーキと言えば、この(あおいちゃんちのはんなまちーず)です。デンマーク産の高級クリームチーズを使い、たまご、生クリーム、砂糖、バターを加えてよくカクハンします。それを焼き上がったタルト生地の中に
流し込み、高温で焼きあげます。
以前にケーブルテレビで紹介されたりして、あおいちやんちのはんなまちーずは
いまでもお店の売れ筋商品です。パッケージもかわいい感じでお客様にも好評のようです。商品名のあおいちゃんって、実は私の娘で、小さな頃書いた自分の絵を
そのまま使っています。娘は照れくさいようで、あまり自分の絵を使う事に賛成はしていません。でも、何とか娘を説得して現在に至ってます。
ホームページでも「チーズケーキについて、生菓子」の二つのページで紹介しています。
ぽちっ
あっ、忘れてました!このチーズケーキはネットショッピングできますから
よろしくお願いします。
流し込み、高温で焼きあげます。
以前にケーブルテレビで紹介されたりして、あおいちやんちのはんなまちーずは
いまでもお店の売れ筋商品です。パッケージもかわいい感じでお客様にも好評のようです。商品名のあおいちゃんって、実は私の娘で、小さな頃書いた自分の絵を
そのまま使っています。娘は照れくさいようで、あまり自分の絵を使う事に賛成はしていません。でも、何とか娘を説得して現在に至ってます。
ホームページでも「チーズケーキについて、生菓子」の二つのページで紹介しています。
ぽちっ
あっ、忘れてました!このチーズケーキはネットショッピングできますから
よろしくお願いします。
ロレーヌで販売しているシフォンケーキは素朴なケーキです。
焼き上がった生地のきめ細かさ、口に入れたときのサラッとした感触がまさに
絹を思わせます。
しっかりとしたメレンゲをつくることと、バターではなく、サラダ油を使うことがこの生地ならではの味わいを生み出しているのです。
甘みが控えめなので、生クリームを添えて、またジャムをつけて、
朝食代わりにもいかがですか。
ホームページで詳しくシフォンケーキについて説明しています。
ぜひ、みてね。ぽちっ
店頭での販売は毎週金曜日のお昼頃からお菓子工房まえにて販売してます。
焼き上がった生地のきめ細かさ、口に入れたときのサラッとした感触がまさに
絹を思わせます。
しっかりとしたメレンゲをつくることと、バターではなく、サラダ油を使うことがこの生地ならではの味わいを生み出しているのです。
甘みが控えめなので、生クリームを添えて、またジャムをつけて、
朝食代わりにもいかがですか。
ホームページで詳しくシフォンケーキについて説明しています。
ぜひ、みてね。ぽちっ
店頭での販売は毎週金曜日のお昼頃からお菓子工房まえにて販売してます。
秋から冬の限定品、いよいよスタートです。
鹿児島産の紅芋を使った鮮やかな紫色で芋独特のくさみがなく、舌触りも
さっぱり、栗の甘露煮が味と香りに変化を添えています。
ロレーヌのホームページも見てください。生菓子、焼菓子のページでも
ワクワクするようなケーキたちを紹介しています。
ホームページはこちらポチッ
鹿児島産の紅芋を使った鮮やかな紫色で芋独特のくさみがなく、舌触りも
さっぱり、栗の甘露煮が味と香りに変化を添えています。
ロレーヌのホームページも見てください。生菓子、焼菓子のページでも
ワクワクするようなケーキたちを紹介しています。
ホームページはこちらポチッ
鮮やかなオレンジ色をしたアンズのムースです。チョコレートのスポンジケーキを下に引き甘酸っぱいアンズのムースと合わせましたミスマッチが
中々美味しですよ。
ムース上のアンズのソースがムースを引き立て美味しさにアクセントを加えています。
秋の夜長にオータムスイーツをぜひ、どうぞ
中々美味しですよ。
ムース上のアンズのソースがムースを引き立て美味しさにアクセントを加えています。
秋の夜長にオータムスイーツをぜひ、どうぞ
モカ味のスポンジケーキにイチゴをサンドしてホワイトチョコレートをふりかけた、ロレーヌオリジナルのロングセラー生ケーキです。モカ味のケーキって意外と人気があるんです、きっとかわらない事もいい事なんですね！