トクサとルーニー

トクサってご存知ですか？
　一見、竹のような節のある細長い植物です。
　　（詳しくはコチラ）

このトクサなんだか好きなんですよね。
　ウチの裏のお宅に沢山ニョキニョキ生えているので、
　　少し株分けしてもらい頂いてきました。

散歩の途中の家にもあるけど、裏のお宅のトクサは、ヒジョ～ニ長い。
　きっと土が良いのでしょう。

で、ルーニーもでかいけど細いってよく言われるので
　細いモノ同士で並んで写真をパチリ

一体何の炭でしょう？

画像の炭一体何か判りますか？

簡単ですね。
　

松ぼっくりです。

一瞬、“菊”にも見えません？

これはこの間行ったＢＢＱの最後に作ったモノなんですが、
　なんかい～感じじゃありませんか！？
　　ちょっとしたオブジェにもなるし。

作り方は簡単です。
　まずは対象物を拾ってくる。
　　マツボックリや、ドングリもいいかも。

煎餅が入っているような空き缶に入れて
　あとは焼くだけ。
　　ＢＢＱの時に残った炭で。

注意：そーっと、触らないとボロボロ崩れます。

何もこんな所で…

今日は天気がいい！

だからって、ルーニーママ
　こんな道路端で耳掃除なんかしなくても…

みんな見てます…
　恥ずかしいです…
　　お散歩中のワンもこんな所で何されてるんだ？と、
　　　寄って来ます。

不思議そうに覗かれてますよ、ママ…
　ニヤニヤ笑われてもいますよ…
　　怪訝そうな顔してみてる人もいますし、
　　　そんなに耳を引っ張ったら、虐待と思われますよ…



お願いだから、お願いだから、




耳掃除はお家の中でやって～
　　　　

ナッツのスモーク

画像はナッツのスモークです。
　先日行ったＢＢＱの時に作りました。
　　燻したと言うのかな？
　　　
画像のナッツは少しスモークが足りないようですね。
　　　　色が薄いです。
　　　　　でも、食べてみるとチャンとスモークの味がします。

我が家はダッジオーブンは無いけど
　燻製を作るスモーカーがあります。

スモークといっても簡単なモノしか作りませんが、
　簡単なモノでも案外イケマス

これは市販のナッツをスモーク缶に入れて
　スモークチップで燻すだけの簡単な“おつまみ”

今回は、ナッツとイカ裂き、チーズをスモークしてきました。
　これがホントにビールに合います。

スモーク缶なんか無くてもダンボールでも出来ます。
　その時はスモークウッドでＯＫ！

皆さんもぜひお試し下さい
　かなり喜ばれます。

イタグレと共にＢＢＱ

昨日はＭプードルのベリー君と、そのママと娘のあーちゃんと
相模湖ピクニックランドへＢＢＱをしに行ってきました。

今回の目的はズバリ、ダッジオーブンを使ってみる。
そこはレンタルをしてくれるので、
買う前に１度試してみたかったので…

パン作り中は２匹のワンは繋がれています。

ベタベタなパン生地との格闘

まずはパン生地作りです。
始めはベトベト。これが子供たちの心をくすぐる作業らしく、
「やりたい！！」コールが。
でも、いざやってみるとあまりのベトベトに少々困り気味。
この作業を２０分ほど続けます。
そうすると段々と生地にまとまりがでてきて
パンを作っているという気分になってきます。
あまり暑くも無かったのですが、汗びっしょり。
このあと生地を車の中で発酵させます。（約１時間）
そうすると段々と生地にまとまりがでてきて下の画像のように
元の倍以上に膨らんできます。
予想以上に順調です。

これから焼きます

発酵がすんでいよいよパンの成形に入ります。
この時カメラをもってママ達と子供たちは遊園地の方へ
行ってしまい写真がありません。

成形後、生地を休ませます。
これを“ベンチタイム”というそうです。

そしていよいよダッジオーブンの登場です。
底にクッキングペーパーを引いて
パン生地をならべて後は焼けるのを待ちます。
楽しみです。

パンが焼けた

時間にして約４０分位たったので、１度ダッジーオーブンの中を
のぞいてみました。
するとそこには美味しそうに焼けたパンが
真ん中のが大きすぎて少し焦げ目が付きましたが
いい感じです。
では早速試食です。
↓

熱々をいただきます！

ダッジオーブンから取り出したばかりのパンを
ほおばります。
熱いっす。ホントに旨い
幸せ～って感じです。
初めてなのにこんなに上手くいっていいのだろうか？！

みんなハフハフ言いながら食べました

ＢＢＱ

相模湖ピクニックランドに来ています。
ダッジオープンでパン作りに挑戦中！
今のところ順調にパン生地も膨らんでいます。
このあと少し生地をやすませてから焼きに入ります。