はじめてマカロン

マリンのお誕生日プレゼント「はじめてマカロン」で作ってみました。
食紅が足りなかったようで綺麗なピンク色にはならなかったけど
バニラエッセンス入れ忘れたけど
見た目はまぁまぁよくできた方かな？

クリームにはイチゴジャムを混ぜたのでストロベリーマカロンってとこでしょうか。

でもねーサクサクにできたと思った生地が、食べてるうちに飴状になって歯にくっつくのよねぇ…。
なにがいけなかったのかしら？
お菓子作り得意な方！知ってたら教えて下さ～い。