Little Leaf 〜仙台暮らし〜

日々の暮らしを気ままに綴っています♫
楽しく生きていくための方法を日々模索中(*´꒳`*)

干し柿できた!

2022-12-03 10:00:00 | 日記
ついに、できました。
初めて挑戦した干し柿。



恐る恐る(笑)食べてみたら、中はとろーり。
ちゃんと渋が抜けていて、程よい甘さ。
食べやすい大きさ。
小さめの蜂屋柿を選んで正解でした。
これは大成功だわーと自画自賛😃✨





皮を剥いて吊るして、



途中2回(7日目と12日目)揉んで、



ひたすら待つ。



こんなお天気のいい日ばかりじゃなかったので、雨や強風にハラハラすることもあったけど。
軒下って結構安全な場所だということを再認識😆



そしてついに18日目の昨日、「できあがり!」の判断を下したのでした。



楽しい挑戦でした😃✨






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