昨日、モントレーエーデルホフにて父の１３回忌並びに母の傘寿の会を開催いたしました。
本日、無事に１３回忌を済ます事ができましたが、まだまだ、これからも皆様のご指導、ご鞭撻を賜り、家族一同、力を合わせて残された母を守りながら生活して行きたいと思います。
この１２年間は、私たちにも大きな年月でしたが、皆様方もそれぞれに、１２年の年を重ねられております。早くに亡くなった父の分まで、長生きをして頂いて、これからまだまだ、教えて頂きたいこともたくさん、たくさんございます。どうぞ、お体を大切にしていただき、また、次の１７回忌、２３回忌と元気なお顔を拝見できることを願っております。
ポークチャップを作ってみました。
先ずは、塩コショウを振り両面強火で焼き色を付けます。この時まだ中は、生です。
バットにアルミホイルを被せ、５分ほど休ませます。その間に、ソース作り！
ソースを敷いて、バジルを飾って出来上がり～ しっとりとして旨かった(^_^)v
久しぶりに天婦羅を揚げてみました。ヽ(^o^)丿
先ずは、さつま芋
続いて椎茸
シシトウ
ナス
松茸
大葉
鮭
海老
〆は、海老と三つ葉のかき揚げ！天茶にしました。
塩は、カレー・抹茶・梅・レモン・花山椒どれも美味でした。ご馳走様
10月1日は日本酒の日、ひやおろし解禁!!
良く冷やして飲みました(^_^メ)
辛くもなく、かといって甘すぎず
すっきりとした口当たり好みです！！
