今度は、かに玉・麻婆豆腐の挑戦！！

竹の子、長ネギ、きくらげ、カニのほぐし身、卵、調味料をすべて混ぜておき、

油をなじませた中華鍋に一気に投入！！

ゆっくりとかき混ぜ、裏面を焼き固める。

 

裏面が焼き固まったらここからが、腕の見せ所！！

空中の舞！？空中で反転、見事成功ヽ(^o^)丿

後は、甘酢あんで少し煮込んだら器に盛り

グリンピースを飾り完成！！

ふわっとろっ、美味しゅうございました<m(__)m>

もう一品、四川風麻婆豆腐

花山椒が食欲をそそります。