簡単に作れて、さっと飲めるスープは大好き
具沢山スープも好きなんだけれどね
ムシムシする夏には、さっぱり冷製スープが定番
ビシソワーズもいいけれど
今回は、フレッシュなホワイトアスパラとシャンピニオン（マッシュルーム）を使ってみた
生クリームは使わず、牛乳でさっぱりと
ホワイトアスパラは癖があるけれど
私は大好き
今までで一番感動したスープは
クレソンのスープ
日本はクレソンが微妙に高くって（というか、量が少なすぎる）
なかなか作れないんだけれど
素材の味そのものを楽しむって、幸せ～
具沢山スープも好きなんだけれどね
ムシムシする夏には、さっぱり冷製スープが定番
ビシソワーズもいいけれど
今回は、フレッシュなホワイトアスパラとシャンピニオン（マッシュルーム）を使ってみた
生クリームは使わず、牛乳でさっぱりと
ホワイトアスパラは癖があるけれど
私は大好き
今までで一番感動したスープは
クレソンのスープ
日本はクレソンが微妙に高くって（というか、量が少なすぎる）
なかなか作れないんだけれど
素材の味そのものを楽しむって、幸せ～
このカップがとっても可愛い！
日本ではクレソンって添え物扱いですものね～
ちょっとしか入ってないのに、高い！と思います。
カップは、むかーし失恋旅行（その年の誕生日はＮＹで迎え、その日朝起きたら雪が積もっていたとと言う、懐かしい思い出）
ＮＹへ行った時に、見つけてきた
へーゼル＆アトラス社のです
ファイヤーキングみたいな
赤のストライプシリーズが気に入って
少しづつ集めたのです