簡単に作れて、さっと飲めるスープは大好き
具沢山スープも好きなんだけれどね
ムシムシする夏には、さっぱり冷製スープが定番
ビシソワーズもいいけれど
今回は、フレッシュなホワイトアスパラとシャンピニオン(マッシュルーム)を使ってみた
生クリームは使わず、牛乳でさっぱりと
ホワイトアスパラは癖があるけれど
私は大好き
今までで一番感動したスープは
クレソンのスープ
日本はクレソンが微妙に高くって(というか、量が少なすぎる)
なかなか作れないんだけれど
素材の味そのものを楽しむって、幸せ~
具沢山スープも好きなんだけれどね
ムシムシする夏には、さっぱり冷製スープが定番
ビシソワーズもいいけれど
今回は、フレッシュなホワイトアスパラとシャンピニオン(マッシュルーム)を使ってみた
生クリームは使わず、牛乳でさっぱりと
ホワイトアスパラは癖があるけれど
私は大好き
今までで一番感動したスープは
クレソンのスープ
日本はクレソンが微妙に高くって(というか、量が少なすぎる)
なかなか作れないんだけれど
素材の味そのものを楽しむって、幸せ~