カフェタナカ

朝から、名古屋地区のテレビ番組で
カフェタナカのパティシエール　密着取材！！！があった
３０分枠で、存分な紹介だった
名古屋では、有名なケーキ屋さん
私にとっては親友です

彼女はとにかく良く働きます
近くで、彼女を見てきて沢山学ぶ事もあります
ビジネスの上では、かなり先輩ですから

でも、本当はポーっとしたところのある、可愛い子です

と言う事で、朝からテレビで彼女を見た

そして、今夜はケーキ教室
自分の仕事を終えて、カフェタナカへ

今日のケーキは、パラディ
ローズの香りのムースに、フレッシュフーツいっぱい入ってます
写真で見えるのは、ムラングイタリエンヌ（イタリアンメレンゲ）です

ケーキ教室では、普通のパウンドケーキとか簡単なものはあんまりやりません
ちょっと癖のある、ひねりのある、高度なテクニックのいる、本格フランス菓子
そんな、独特のカフェタナカのケーキを学ぶ事が出来ます


私は幸せでして
周りには、素敵で目標になる、先輩や同級生が多いです
経営者の人も多く、そんな人達とおしゃべりしていると
勉強にもなりますし、ヒントもくれます
素晴らしい環境です
感謝ですね