石窯風ピザプレート

魚焼きグリルでピザが焼けるプレートを買って、かれこれ今、6枚くらいピザを焼いているんですが、すごくよく焼ける！
すばらしい！
そして私は生まれて初めてピザ生地を手作りしました。
パンはホームベーカリーにおまかせなので、捏ねて捏ねて捏ねまくって発酵させて……というのがすごく新鮮。
ストレス解消にパン生地を捏ねるのがいいっていうのも判る気がする！(笑)