アルボンディガ(肉団子) 2014-09-23 | 日記 ひき肉とご飯を混ぜた団子で、芯に茹で卵2/1が入ってます。 ソースはトマトペーストに少しトウガラシを入れてました。 これに粟!?のスープとご飯がお供してました。 このアルボンディガ、家で納得いく味になかなか近づきません。簡単そうで奥深い料理です。