エリカカップに参加
8時にマリーナを出港しラグーナ沖を目指します
途中、スナメリに遭遇！
（これは良い兆しと勝手に思い込みます
）
みんなで今回のコース確認
1時間以上前に到着したので少しだけ練習
ほどなくスタート地点付近に沢山の参加艇が集まってきました
10:00スタートでしたがスタート直前で風が止んで延期 風が吹くのを待ちます
風が吹き出しようやくスタートかと思いきや
その後ゼネリコを数回繰り返しスタートできたのは11:05
ラグーナ沖 → 西浦沖の往路はまずまずの位置をキープ
後ろを見ると後続の船が沢山見えます
(このまま行けばクラス優勝も夢でわないかも・・・っと超甘い妄想が・・・
)
西浦沖のブイを回り復路
スピンは練習不足で手間取ることもありましたが66艇中30着でゴール
みんなでクラス3位以内に入っているかどうかで盛り上がり
ここでも超甘い妄想が更に膨らみます
結果は最後に
今回の航跡です
そして今年の景品のマグカップ
で、
最後に成績ですが・・・クラス4位(クラス着順は2着)・・・3位入賞ならず残念
でも、楽しいレースでした
30%offの牛のモモ肉があったので購入し
ソフトビープジャーキーを作りました
-------材料-----------------------------
牛 モモ肉 261g
スパイス
・塩 4g
・三温糖 2g
・コショウ 適量
・ブラックペッパー 適量
・チリペッパー 適量
・ガーリックパウダー 適量
・オレガノ 適量 
工程
(1)解凍 24時間
(2)塩漬け 24時間
(3)熱乾燥 40分
(4)燻し 2時間
(5)寝かし 24時間
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解凍した牛肉をキッチンペーパーで水分を拭き取り
上記スパイスをすり込みます
脱水シートに牛肉を包み冷蔵庫で24時間 塩漬け
冷蔵庫から取り出しスモーカーにセットし110℃で40分ほど熱乾燥 
チップはサクラ 70gと ピートスモークチップを15gで室温を110℃で2時間 燻します
スモーカーから取り出して粗熱をとり冷蔵庫で24時間 寝かせて完成
程よい食感とスパイシーな味わいがビールにとても良くいます 
今シーズン初乗りがいきなりクラブレースです
マリーナに到着そうそう準備に取り掛かります
メンバー5人中4人が何等かの持病持ち(私は膝を損傷中、他は腰痛や二日酔い)
唯一元気と思われるでっちさん頑張ってください
少しでも慣れるため準備完了後、直ぐに出港
スタート地点近くで少し練習しがてらブイを打つ場所やコースを確認
※ここでいろいろとセッティングミスを洗い出せて良かったです
コースは松島沖から橋田鼻沖のブイ半時計回りに回り
三河大島沖のブイを半時計回りに回って松島沖のブイまでです
10時スタート
三番手で進みます
折り返しゴール直前で2番手のデリファイを抜きかけましたが・・・届かず
レース終了後はみんなで昼食 
レース結果は３位
エリカカップに向けて良い練習となりました
これからの季節
わらび餅が食べたくなり作ってみました
-------材料-----------------------------
わらび餅粉 100g
砂糖 80g
水 400cc
きな粉 お好みの量
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わらび餅粉と砂糖を鍋に入れて混ぜ
その中に水を入れてヘラで混ぜます
弱火で透明になるまでかき混ぜ
型に移し変えて冷やします
私は、ほんのり甘いのが好きなのできな粉に砂糖を加えずに
お好みの量をまぶして完成
冷凍庫に鶏 胸肉があったのでシンプルに塩、コショウでスモーク
-------材料-----------------------------
鶏 胸肉 370g ※Ziplocから出ている塊のみ
スパイス
・塩 6g(肉の量に対して2%)
・コショウ 適量
・ブラックペッパー 適量
・ガーリックパウダー 適量
ソース
・生姜 小さじ2と1/2
・すりゴマ 大さじ2
・味醂 大さじ2
・醤油 大さじ2
・水 大さじ2
工程
(1)解凍 24時間
(2)塩漬け 8時間
(3)熱乾燥 1時間
(4)燻し 50分
(5)寝かし 1日
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解凍した鶏肉をキッチンペーパーで水分を拭き取った後、包丁で切り身を入れ
上記スパイスをまんべんなく振り掛け冷蔵庫で寝かします
スモーカーに鶏肉を入れて室温110℃で熱乾燥
※油が出てきますのでアルミホイルで熱源をカバーしておくと良いです
チップはサクラとピートスモークチップを少々で室温を110℃で燻し
スモーカーから鶏肉を取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で1日寝かし完成
食べる時に上記レシピでソースを作り
スモークチキンを盛り付けて完成
ソース無しでも鶏のハムみたいでGood
ソースを付けて食べても生姜とゴマの風味とスモークの風味が重なってGoodでした