ＲＯＯＴＳ（ルーツ）＠郡山市

初訪問！郡山市大槻町・元櫻喜さん店舗に開店「ラーメンROOTS（ルーツ）」さん。

情報によれば店主様は宮城の有名店での勤務経験あり、しょっぱなから期待マシマシ♪

券売機には醤油・塩・味噌・まぜそばがあり、昼の部の味噌はオペレーション整い次第開始。

残念でしたが夜の部には食せるとの事、次回にお預け。お初なので基本どおりお願いします。

「醤油　こってり太麺@690円」

スープはこってり・あっさり、麺は細麺・太麺から注文可。折角なので醤油をこってり太麺で。

麺は茹でる前に手もみし縮れを加えてます。背脂入りのこってり醤油スープは見た目より

円やかな味わいで甘味もあり、縮れ太麺に絡んで美味い♪太麺も噛み応え喉越し共に◎

新店とは思えない一杯♪この麺ならあっさりスープでも試してみたい。きっと美味いはず。

「塩　細麺@690円」

塩は細麺であっさりと♪ポツポツとした食感の細麺と角のとれた塩スープ。相性ばっちり。

シンプルなだけにバランスが難しい。さすがです。チャーシューも柔らかく、メンマ、葱と◎

次回も楽しみです。今回未食の味噌をこってり太麺で、醤油はあっさり細麺で食べたい！