まるほの弁当♪

この日のランチは上司Kさん希望の弁当♪

いくつかのお店が候補に上がるものの

インパクト強し､郡山市安積町の｢まるほ

弁当｣さん｡県道17号(元R 4号)沿いの為

駐車場がありません｡ご注意ください｡

｢のり弁当@320円｣半ライス50円引

コロッケ､ちくわ天､金平牛蒡､切り昆布､

漬物レス→焼売など｡ご飯は少なめなはず

なのに一般的な普通盛､､､腹一杯です笑

上司Kさんの明太のりから弁当も凄い!

※年越しラーメン作りました♪

ほぼライフワークの一つになりつつある

麺作り♪ ラーメン専用粉で楽しみもUP♪

年越しラーメン用に中細麺､試食用に縮れ

極細麺と縮れ太麺♪ 晦日に試食! 前日に

取り分けておいた胡麻坦々鍋スープタレ

と挽肉､モヤシ､ニラを軽く煮炒めて太麺と

胡麻坦々麺風にアレンジ♪ 極細麺は煮干

と昆布の出汁を醤油で漆黒系中華そばに♪

今回､焼豚は肩バラとモモの2種作った｡

柔らかく仕上がり､醤油タレの馴染みも◎

年越しラーメンの試食は上々の味でした｡

大晦日当日！
年越しラーメン! 昔風中華そば♪ 麺の

かたさもスープの濃さもOK! もう少し

熱々だったら､､､反省を次回に繋げる｡