こんばんにゃ
４連勤中の３連勤目です
今日は１１月の誕生祝食！
まぁメニューは
そんな目ぼしいものは
ないけど
お弁当箱で出しております。
今日の抹茶シフォンケーキは
後輩ちゃんが
やってくれたので
私はノータッチ！
まぁまだ私の方が
ふっわふわだけど←
でもだんだん上達してるのが
目に見えるので
ケーキつくりは
教えてて面白い！！
(^^)
今日は
いやいやだけど
後輩ちゃんが積極的に
やります！とか
言うてくれないので←
放送といこいの家と
どっちも私がやりました～～
これ、どうなん？
いやいや、やります
って言ってくれてええんちゃう？
とか若干
イライラしながらも(笑)
でも
いこいの家は
今日人少なくて
お話しできる人多かったから
楽しかったー♪
喜んでもらえるとうれしいしね！
最近いこいの家の
苦手意識
なくなってきた！
少しずつ入居者さんと
お話しできるように
なりたいなー！
しゃしゃらない程度に(笑)
しかもね
私も今月誕生日
って言ったら
施設長が皆さんでお祝いしましょー！
って言ってくれて
皆さんで
おめでとうって拍手してくれたー！
久々こんな大勢に
おめでとう言われて
ほんとに嬉しかったー！
(^^)
んで今は夕飯を配膳する直前
なんだけど
うーん…最近の悩み。
１０年選手のパートさんに
指示できない
自分のチキンハート←
なんでそんな早く
盛り付け始めるのかなー…
暇じゃん、いま。
これ書けるくらい
暇できてるじゃん？
なら後ろ倒しで
よくない？
なんでそうも
せっかちなの(-_-;)
１０年こうやってやってきて
よく文句も言われず
やってこれたな(-_-;)
まぁ私が言わなきゃ
いけない立場なんだけどさー…
他の栄養士と組む時は
ぎりぎりにしろって
ぎりぎりにさせてるんだけど…
なかなか…
言い聞かせるの難しい…。
これでもすこーーーしずつ
改革はしてるんだよ！！！
食事会議で言われた～
とか
保健所に言われた～
とかして
直前まで冷蔵庫、温蔵庫に入れてもらったり
ミキサーの濃度とか味チェックしてもらったり。
今までの栄養士は
何も言わなかったのか。
わたしは確かに
うるさくない方だとは
思ってるけど
わたしより
はるかに厳しかった
例の栄養士さんは
何も言わなかったのかな？
これでやってきたのかな？
うーん…。
これから寒くなって
厨房が自然冷蔵庫なので
ちょっとほんとに
盛る時間ぎりぎりにしないと
冷えて油がかたまっちゃうんだよー
わかってくれよー
