この写真は、前に伝えた木製槽のある酒蔵の道路に面した構えです。門かぶりの松に縦格子の窓、奥に例の堂々たる蔵。しっかりした景色です。
旧羽州街道筋のため、酒蔵の他に、ご覧のような味噌・醤油屋も昔ながらの風情。大きな蔵が3連で並んでいて、道路拡幅で少し切り取りになりましたが、現役で使われているようです。とにかく良かった。
醸造蔵が多いということ、麹菌などによって発酵されるものを長い時間守ってきたかけがえのなさを感じます。多くの人にもっと身近に感じてもらえたら、分かってもらえると思います。そして、大事にしてくれる人が増えるような気がします。
旧羽州街道筋のため、酒蔵の他に、ご覧のような味噌・醤油屋も昔ながらの風情。大きな蔵が3連で並んでいて、道路拡幅で少し切り取りになりましたが、現役で使われているようです。とにかく良かった。
醸造蔵が多いということ、麹菌などによって発酵されるものを長い時間守ってきたかけがえのなさを感じます。多くの人にもっと身近に感じてもらえたら、分かってもらえると思います。そして、大事にしてくれる人が増えるような気がします。
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