小梅漬け

梅を漬ける季節がやって来ました。

今年も和歌山の山口農園から小梅が届きました。


完熟小梅なんですが、なんだかまだ青いようなので、２日ほどこのまま置いて、追熟させました。


黄色も増したので、早速漬けることにしました。

小梅3㎏に15%の塩450gで漬けます。

小梅はへたを取って水でよく洗い、水気をふきます。


容器は焼酎でよく消毒します。


小梅に塩をまぶします。


重石をして水があがるのをまちます。


赤しそが出回るまで、待ちます。

大人のチーズケーキ

今日、旦那さんが浦和ロイヤルパインズホテルに行く用事があったので、以前から食べてみたかった「大人のチーズケーキ」を買ってきて貰いました。


開けるとこんな感じ


チーズケーキなんだけど、甘い香りよりまさしくチーズの香り


スパークリングワインと一緒に頂きました。


ワインに合う～👍甘くないよ～。素晴らしい～💓

なるほど、大人のチーズケーキ🐻

国際バラとガーデニングショウ

昨日、友人のプリフルルちゃんと、西武球場で開催されてる、「国際バラとガーデニングショウ」に行ってきました。
毎年、盛況で今年も沢山の人でごった返してました。


素敵なお花で一杯





それと、以前から探してた「素敵なジョウロ」もゲット。


水やりも楽しくなりそう💓🐻

ポップコーン

以前、旦那さんが東北に出張に行ったときに寄った道の駅で買ってきました。

「はねっことうみぎ」


トウモロコシそのものの形になってるポップコーン初めてみました。

早速、作ってみました。

フライパンに実をはずしたトウモロコシと塩、サラダ油を入れてからめます。


ふたをして中火にかけます。


2分くらいすると弾ける音がします。音がしなくなったら、出来上がり


アツアツ、美味しいね～🐻

ちぃの誕生日

今日は我が家の次女、ちぃちゃんの誕生日🎂

今年はデメルのザッハトルテでお祝いしました。

木箱に入って豪華～。


チヨコレートの香りが凄い💓


おめでとう💝


生クリームを添えて頂きました🐻


流石、デメルのザッハトルテ👍