梅干し 完成

週間天気予報をみて梅を干し始めたものの、思ったより天気がよくなくて。

だけど、だいぶ良い塩梅になってきました。

　

　白梅もいい感じ。

最後の仕上げ。梅を容器に移します。

　一度梅酢にくぐらせます。

　容器は焼酎で消毒します。

　梅をいれ、赤しそをふたをするように乗っけます。

　白梅も同様に。

　完成です。

今年も上手にできました

 

 

誕生日

昨日は私の誕生日でした。

ささやかですが、くまちゃんたちとお祝いをしました。

池袋西武で「ＴＫＡＮＯ」のケーキを買ってきました。

　チーちゃんべったり箱にくっついてます。

　贅沢フルーツたっぷり

　友達の「しろちゃん」も一緒に。

毎年ありがとね

陶器市

昨日、ダイエットでウオーキングをやっている旦那さんが石神井公園に歩きに行きました。

そこで、「東京の地酒と陶器市」なるものをやっているとの連絡があって、さっそく私もいそいそと出かけてきました。

地酒コーナーではお酒を飲むことができて、せっかく歩いたのにそこでちょっと一杯ひっけちゃってウオーキングも台無し・・・。でも、辛口ですごく美味しかった。おつまみで食べた焼き鳥ともつ煮もすごく美味しかったです。

そして私のお目当てはこれ。

　以前から探してた「しょうゆさし」とふたつきの入れ物。

大好きな「とうがらし」の模様です。

そして「くまちゃん」たちにはこれ。

　大好物の「わたがし」。

思いがけない楽しい休日になりました

 

梅 天日干し

週間天気予報をみると、ここ３，４日は天気がよさそうなので、梅を干すことにしました。

　ざるに並べます。

東南向きなので午前中が勝負です。

　今朝は早起きしました。

　恒例の「梅干しルック」

　チーちゃんも・・・

　ミニちゃんも・・・・

　アミちゃんも・・・・

張り切って梅干し作りを頑張ってます。

これから３日間、「３匹のこぐま」の活躍が始まります

赤しそ

先日漬けた南高梅の梅酢がだいぶ上がってきました。

　梅酢が一番上の梅までかぶってます。

前もって塩で揉んで灰汁を取っておいた赤しそをいれました。

　梅と赤しそは交互に入れます。

　３５粒だけ、白梅にします。

今年は気温が高いので、きっと良い色に染まると思います。次は天日干しが待ってます