雨が降りそうな感じになってきました。
菜園のキュウリ、ナスなどの収穫が多くなってきてます。
キュウリも取る日を忘れると、40cm級のお化けになります。
この40cm級の大きなキュウリも中の種を除いて、美味しくいただけますよ。
キュウリ、玉ねぎ、シーチキンでにて、砂糖、みりん、醤油、だしで煮て、最後に卵でとじます。
美味しいですよ。
冬瓜もおなじような作り方で美味しくいただきます。
こんな感じです。
先日、簡単さっぱり茄お話ししましたが、実物はこんな感じです。
ナスを縦切りにし、素焼きにします。そこにショウガをすって、ゆずポン酢をかけるだけです。これもさっぱりして美味しいですよ。 簡単です。