豆と塩漬け肉とソーセージの煮込料理
フェイジョアーダ(ブラジルの家庭料理)に挑戦
先ずは塩漬け肉(牛)を作んなきゃ始まらない
試行錯誤しながら三日がかりでなんとか完成、
肉の水分が完璧に抜けて出来は上々、料理の完成は来週に持ち越し
興味がある方は内藤流フェイジョアーダレシピをお教えしますよ。
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