モーニング〇カフェ

今日は『そばの日』何故だかは解らない。
語呂合わせでは無いようだ。
そば好きのジイサンが行き付けの蕎麦屋が無くなった事で
外でそばを食べなくなった。今日も家では食べる準備はしている。
しかし、蕎麦の出汁は、東京風がお気に入り、簡単そうで、
関西風より難しい！あの黒い出汁、色からして真似できない。