新潟市事業仕分けに行ってきました 2012-09-03 | 猫な日々 9月1日（土）は新潟市の事業仕分けに行ってきました。 金曜の業務終了後、構想日本の田中さんと厚木を出発し、「Maxとき」で3時間半。お腹も空いたし車中で駅弁、とも考えましたが、ここはやはり「へぎそば」そば好きであればよくご存じですね。「へぎそば」とは、新潟県魚沼地方発祥で、つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った蕎麦を「ヘギ」と呼ばれる器に盛り付けたものです。「へぎ」とは「剥ぐ＝はぐ＝へぐ」 . . . 本文を読む
