大田黒浩一の部屋    よかばぁーい浩一ちゃんバイ!! 

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「よかばい」話

美味しいディナーを食べたい時に・・・これはっ美味い!!

2011年04月28日 | 日記
熊本交通センターホテルの3階レストラン「桜」での企画です。
写真は「天草牛挽肉のトルネードステーキ・フォアグラを内に秘めて」です。
天草牛の旨味が堪能できます。そして驚く事に、その肉の中からフォアグラが顔を出すんです。
贅沢・・・実は交通センターホテルの「桜」では、5月31日まで「世界三台珍味と食の宝庫”天草”贅沢三昧コース」の企画が進行中です。
当日価格3300円、前売りで3000円です。

RKKラジオの「お母ちゃんのポケット」昨日の料理・・・                         

2011年04月28日 | 日記
RKKラジオ「とんでるワイド・・・」の水曜日の料理のコーナー昨日は・・・
「ささみ DE ささっとチキンカツ」でした。
鶏ささみを使ってのチキンカツです。
いんげんをチーズとハムの長さに合わせて切り、巻いていきます。
いんげんを芯にして → チーズ → ハム → ささみの順で巻きます。
米粉を水で溶いたものにくぐらせ、パン粉を付けて180℃の油で1~2分揚げたらできあがり
・・・とっても美味しいです。