RKK近くの中国・四川料理「鴻翔」シリーズ・・・3 2010年04月19日 | 日記 RKK近くの中国・四川料理「鴻翔」シリーズの第三弾 先日行った時に色々と技を披露して貰いました。今回紹介するのは、「カニ」の作り物です。 杏仁豆腐の奥にある物で、にんじんが素材です。素晴しい!!
RKK近くの中国め四川料理「鴻翔」シリーズ2 2010年04月19日 | 日記 RKK近くの中国め四川料理「鴻翔」シリーズ・・・2です。 「鴻翔」の料理人は、私と同級でした。近くの「なか村」の大将も同級です。はっはっはっ っで作り物の鶴を出してくれました。勿論美味しい料理もだけれど、料理人の技も御馳走です。