オカワカメ

プランター植えのオカワカメです。

今年初めて植えてみました。

このオカワカメは、葉は勿論、葉の付け根に出来るむかごも、根も食べられるし、葉が茂ってグリーンカーテンにもなるということです。

葉の付け根から脇芽が次々と出てきました。つるを誘引しています。

今までは、ツルムラサキを植えていましたが、茹でた葉は泥臭いような独特の臭いと味があるので、食べにくいので、あまり食べなかったのです。

この前オカワカメの少し大きくなった葉を、茹でて食べてみたところ、臭いも気にならず食べやすかったです。

また、栄養も優れているということです。

 

 

 

オカワカメについては、下記に詳しく出ていますのでリンクを張ってみます。

オカワカメ