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小料理はすみ 別府にある小料理屋です♪
レトロな外観に和風モダンな内装で、座敷には囲炉裏もございます。お料理は、おふくろの味をベースにご用意しています。
大根と厚揚げ!
2010-08-14 13:07:03
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日記
大根と厚揚げを甘辛く煮てみました!
酒のつまみに中々合う味に仕上がりました!
蛸!
2010-08-14 13:05:05
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日記
シンプルに酢の物を作成しました!
ゴマと大葉を入れさっぱり味に仕上げました!
マリネ!
2010-08-14 13:03:39
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日記
椎茸の肉厚などんこが手には入ったので!茄子とマリネにしてみました!
ししゃも!
2010-08-13 17:27:52
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日記
ししゃもを唐揚げにしました!
かほすをかけてどうぞ!
スペアリブ!
2010-08-13 17:25:20
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日記
スペアリブを作成しました!
ビールに合いますよね!
マカロニサラダ!
2010-08-13 13:14:42
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日記
マカロニサラダを作成しました!
ハムの代わりに鴨の燻製を使用して作成しました!
中々旨味が出て美味しく出来ました!
太刀魚!
2010-08-13 13:12:30
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日記
太刀魚の尾の部分をカリカリに唐揚げにしてみました!
ビールに合います!
ジャガイモ!
2010-08-12 17:44:10
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日記
ジャガイモを甘辛く煮てみました!
茄子!
2010-08-12 17:42:44
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日記
茄子とししとうの煮物です!!
なす!
2010-08-12 17:41:31
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日記
なすとししとうの 煮物です!!
さざえ
2010-08-10 17:25:06
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日記
さざえを塩茹にしました!シンプルで酒に合います!
オクラ!
2010-08-10 17:23:17
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日記
オクラの煮びたしです!!
酢の物!
2010-08-10 17:21:31
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日記
ズイキの酢の物です!!
シンプルに三杯酢で!
牛ヒレステーキ!
2010-08-09 15:29:26
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日記
牛ヒレステーキです!!
あんまり!美味しそうなので写メ撮りました!
予約の料理!
2010-08-09 15:25:15
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日記
小鉢三種!関鯖!栄螺!牛肉のタタキ!鱧しゃぶしゃぶ!牛ヒレステーキ!蛤の吸い物!
です!!
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