小料理はすみ 別府にある小料理屋です♪

レトロな外観に和風モダンな内装で、座敷には囲炉裏もございます。お料理は、おふくろの味をベースにご用意しています。

豚ソテー!

2010-09-30 19:40:30 | 日記
予約の料理の後出しです !
豚の頬とコメカミの部分のソテーです!!
シンプルに塩胡椒と酒とレモン汁とネギで!完成です!!

タコ!

2010-09-28 17:23:35 | 日記
タコと胡瓜とみょうがで酢の物を作成してみました!
いつもよりみょうがを多く入れて見たのですが!さっぱりしてみょうがアクセントになり美味しい作成出来ました!

NHK

2010-09-27 21:16:04 | 日記
10月6日にNHKの取材があります!
その為の打ち合わせが!今日有りました!
ちなみに10月6日18時10分からNHKで放送予定です!!

鶏もも肉

2010-09-27 21:12:00 | 日記
鶏もも肉を椎茸と炒めてチーズで絡めてみました!
鶏もも肉は塩胡椒とバジルとパセリとニンニクと酒で味付けしました!
ご飯にも合いますがビールに最高です!!