福島の歴史居酒屋【江戸屋敷 恋する出目金】板前日記

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【恋する出目金の由来】福島市の歴史居酒屋 恋する出目金

2014-01-26 12:34:56 | ブログ
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今回は、当歴史居酒屋、恋する出目金の由来を
ご紹介いたします!

えー、本来ならば最初に

お店の名前の由来をブログに書いておかなければいけなかったということに、

今更とはいえ気付きまして、

遅ればせながら恋する出目金の由来を説明します。

ちなみにお客様によく

「名前の由来は?」とか

「変わった名前ですね?」とか言われます(笑)

元々はうちの社長が変わった屋号を好むんですが、

例えば「らくだのたまご」「ちゃりちゃり」

今はないですが、「ポリゴン台風」という具合になかなか素敵な屋号が

当社には多くございます。

 

そして「恋する出目金」・・・

私が最初に社長に聞いたときには、

そりゃーもうびっくりして、二回ほど聞き返したほどです。

「それって居酒屋ですか?」と聞き返したぐらいです。

それはさておき、【●●する○○】というような屋号が今から6年前ぐらいの都市部で流行っていたそうで

先見の明をお持ちの社長が目をつけまして、恋する金魚にしようと思ったらしいです。

そのころ社長はなぜか金魚がかなり好きだったらしく、

どうしても金魚というのを店の名前にしたかったそうで、

周囲の反対を押し切って、金魚を推したそうです。

姓名判断的なことをしてもらった結果、金魚は都合が悪いらしく、晴れて出目金になったそうです。

こうして「恋する出目金」が誕生したわけです。

 

ちなみに私がお客様に名前の由来を説明するときは、

 

「社長が金魚好きで、

金魚が江戸時代の庶民に慕われたように、

そんな存在になりたい」

 

的な事を伝えています。

 

このちょっと変わった趣の屋号のおかげで

私が「江戸屋敷 恋する出目金の店長です」

って、誰かに紹介したり、されたりするときになんだか笑っちゃいます、今でも・・・。

また、インパクトがあるため、よく覚えて頂けるので、その点は非常に嬉しいものです。

 店長 千葉



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【新年のご挨拶と今年の大河ドラマ】福島市の歴史居酒屋 恋する出目金

2014-01-12 12:34:56 | ブログ
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あけましておめでとうございます。

 

今年の大河ドラマは黒田官兵衛ですね。

黒田といえば出目金の飲み放題の中に黒田節コースというものがありまして、

これが、120分で1680円  しかも生ビール選べます!

他店と比較した場合は若干高く感じるかもしれませんが、

○品以上フードを頼まないといけない

というような縛りはなく、

ご提供します生ビールはアサヒスーパードライですので、

自分がお客様の立場でみても、お得に思います。

是非ご利用ください。

 

さて黒田節といいますと

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酒は飲め飲め 飲むならば
日の本一の この槍を
飲みとるほどに 飲むならば
これぞまことの 黒田武士

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福岡県福岡市民謡『黒田節』における

「酒は飲め飲め・・・」の歌詞には、

黒田官兵衛に仕えた武将・母里友信が残した有名な逸話があります。

 

若干の脚色はあるとは思いますが内容は以下に☆

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ある時、母里友信(太兵衛)は、黒田官兵衛の息子・黒田長政の使者として、

京都伏見城に滞留していた福島正則(ふくしま まさのり)の元へ使わされました。

福島 正則は、豊臣秀吉の下で軍功をあげ、

賤ヶ岳の七本槍と称賛された戦国武将。

大酒飲みで酒癖が悪かったと伝えられている。

 

屋敷に招かれた太兵衛は、福島正則から酒を勧められた。

太兵衛も酒豪ではあったが、今は黒田長政の使者という立場上、酒の勧めを固く断った。

だが福島正則は大盃になみなみと酒を注ぎ、

「飲み干せたならば好きな褒美をとらす」と太兵衛に酒を勧めた。

それでも太兵衛頑なにこれを拒み続けた。

あまりの堅物ぶりに業を煮やした正則は、ひとつ煽りを入れてやろうと、

「黒田武士は酒に弱い、酔えば何の役にも立たない」と言い放ち、太兵衛を挑発した。

黒田家の名を貶めるような正則の挑発に腹を決めた太兵衛は、

酒がなみなみと注がれた大盃を持ち上げ、一気にこれを飲み干した。

そして「好きな褒美をとらす」との言葉を受けて、福島正則の名槍「日本号」を所望した。

 

天下の名槍の日本号は

室町幕府十五代将軍・足利義昭に下賜された後、

織田信長から豊臣秀吉に渡り、

秀吉より福島正則に武功の褒美として与えられた由緒ある逸品であった。

いくら酒の席での売り言葉とはいえ、

「日本号」は豊臣秀吉から賜った唯一無二の名槍であり家宝。

軽々しく応じられるものではなく、正直不覚をとった福島正則だったが、

「武士に二言は無い」と太兵衛に迫られ、

断りようのなくなった正則は、「日本号」を友信に与えることと相成った。

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お酒の悪癖はこんな事をもたらすのですね。

居酒屋の店長の私がいうのもなんですが、お酒で身上をつぶさない程度に飲みましょう。

今年もよろしくお願いします。 千葉







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