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みなさん、こんにちは～！
恋する出目金 伊藤ですーっ。
今日はコラッセ福島で末廣酒造様主催の
お燗名人育成講座に行ってまいりました。
当店で日本酒をお飲みになるお客様に
よりおいしい日本酒をご提供できればと思いましたことが
当育成講座に参加しようと考えた動機です。
温度帯による燗の度合いや
お燗にあう料理、純米酒や醸造酒といった燗に適する日本酒の種類も
末廣酒造様の分かりやすいレジュメで
理解することができました。
常温とお燗温度帯毎に
数種類の日本酒をテイスティングすることで
上記の燗に適するお酒というものが
自分なりに把握できたことは
良い経験となりました。
小テストを経て、お燗名人を取得！
今回のような講座があれば、
どんどん参加して
自分の力量の礎として
習得していきたいです！
伊藤
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店長！
誕生日おめでとうございます！
本日、2月5日は、
居酒屋の外でミュージシャンとしても
活躍をしています千葉店長の誕生日です！
今日、道を歩いていると、
お知り合いの方から店長にケーキのプレゼントがっ！
突然のプレゼントに店長のテンションは高潮！
ケーキのデザインが、
偶然か否か出目金の家紋に瓜二つ！
ケーキ選びのセンスの良さにスタッフ数名
脱帽致しましたｗ
伊藤
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みなさん、こんにちは！
2月になりましたね。早いものです。
2月の行事と言えば幼いころから印象に残っている、
節分です☆
皆さんもよく「鬼は外♪ 福は内♪」なんて
豆まきしたものですよね！
年齢の数だけ豆を食べるシキタリのため
幼いころは数が少なくて嘆いた方もいらっしゃるでしょうｗ
（えっ？ いない？）
蒔くときに使う豆ですが、
東北にいるとどうしても落花生が主なんですが、
実は全国的にみると大豆なんです。
大豆を蒔くんですよ。（大事なことなので２ｋ、、、）
その謂れは
「落花生は大豆より拾い易く
地面に落ちても実が汚れない」
という合理性から独自の豆撒きとなった模様です。
ちなみに、節分とほぼ同時期のイベントとして
恵方巻きがございますが、本来これは
「恵方寿司」「招福巻」「幸運巻」と呼ばれていました。
大阪では単に「巻き寿司」や「丸かぶり寿司」とも。
更に余談ですが、恵方巻という名称は
かの素晴らしきコンビニのひとつ、
セブンイレブンが全国発売にあたり、
商品名に採用したことによるとされています。
ご存知でした？
というわけで、
恋する出目金では
ご来店のお客様にささやかながら
落花生をご提供致します。
伊藤
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今回は、当歴史居酒屋、恋する出目金の由来を
ご紹介いたします！
えー、本来ならば最初に
お店の名前の由来をブログに書いておかなければいけなかったということに、
今更とはいえ気付きまして、
遅ればせながら恋する出目金の由来を説明します。
ちなみにお客様によく
「名前の由来は？」とか
「変わった名前ですね？」とか言われます（笑）
元々はうちの社長が変わった屋号を好むんですが、
例えば「らくだのたまご」、「ちゃりちゃり」
今はないですが、「ポリゴン台風」という具合になかなか素敵な屋号が
当社には多くございます。
そして「恋する出目金」・・・
私が最初に社長に聞いたときには、
そりゃーもうびっくりして、二回ほど聞き返したほどです。
「それって居酒屋ですか？」と聞き返したぐらいです。
それはさておき、【●●する○○】というような屋号が今から6年前ぐらいの都市部で流行っていたそうで、
先見の明をお持ちの社長が目をつけまして、恋する金魚にしようと思ったらしいです。
そのころ社長はなぜか金魚がかなり好きだったらしく、
どうしても金魚というのを店の名前にしたかったそうで、
周囲の反対を押し切って、金魚を推したそうです。
姓名判断的なことをしてもらった結果、金魚は都合が悪いらしく、晴れて出目金になったそうです。
こうして「恋する出目金」が誕生したわけです。
ちなみに私がお客様に名前の由来を説明するときは、
「社長が金魚好きで、
金魚が江戸時代の庶民に慕われたように、
そんな存在になりたい」
的な事を伝えています。
このちょっと変わった趣の屋号のおかげで
私が「江戸屋敷 恋する出目金の店長です」
って、誰かに紹介したり、されたりするときになんだか笑っちゃいます、今でも・・・。
また、インパクトがあるため、よく覚えて頂けるので、その点は非常に嬉しいものです。
店長 千葉
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あけましておめでとうございます。
今年の大河ドラマは黒田官兵衛ですね。
黒田といえば出目金の飲み放題の中に黒田節コースというものがありまして、
これが、120分で1680円 しかも生ビール選べます！
他店と比較した場合は若干高く感じるかもしれませんが、
○品以上フードを頼まないといけない
というような縛りはなく、
ご提供します生ビールはアサヒスーパードライですので、
自分がお客様の立場でみても、お得に思います。
是非ご利用ください。
さて黒田節といいますと
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
酒は飲め飲め 飲むならば
日の本一の この槍を
飲みとるほどに 飲むならば
これぞまことの 黒田武士
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
福岡県福岡市民謡『黒田節』における
「酒は飲め飲め・・・」の歌詞には、
黒田官兵衛に仕えた武将・母里友信が残した有名な逸話があります。
若干の脚色はあるとは思いますが内容は以下に☆
-----------------------------------------------------------------------------
ある時、母里友信（太兵衛）は、黒田官兵衛の息子・黒田長政の使者として、
京都伏見城に滞留していた福島正則（ふくしま まさのり）の元へ使わされました。
福島 正則は、豊臣秀吉の下で軍功をあげ、
賤ヶ岳の七本槍と称賛された戦国武将。
大酒飲みで酒癖が悪かったと伝えられている。
屋敷に招かれた太兵衛は、福島正則から酒を勧められた。
太兵衛も酒豪ではあったが、今は黒田長政の使者という立場上、酒の勧めを固く断った。
だが福島正則は大盃になみなみと酒を注ぎ、
「飲み干せたならば好きな褒美をとらす」と太兵衛に酒を勧めた。
それでも太兵衛は頑なにこれを拒み続けた。
あまりの堅物ぶりに業を煮やした正則は、ひとつ煽りを入れてやろうと、
「黒田武士は酒に弱い、酔えば何の役にも立たない」と言い放ち、太兵衛を挑発した。
黒田家の名を貶めるような正則の挑発に腹を決めた太兵衛は、
酒がなみなみと注がれた大盃を持ち上げ、一気にこれを飲み干した。
そして「好きな褒美をとらす」との言葉を受けて、福島正則の名槍「日本号」を所望した。
天下の名槍の日本号は
室町幕府十五代将軍・足利義昭に下賜された後、
織田信長から豊臣秀吉に渡り、
秀吉より福島正則に武功の褒美として与えられた由緒ある逸品であった。
いくら酒の席での売り言葉とはいえ、
「日本号」は豊臣秀吉から賜った唯一無二の名槍であり家宝。
軽々しく応じられるものではなく、正直不覚をとった福島正則だったが、
「武士に二言は無い」と太兵衛に迫られ、
断りようのなくなった正則は、「日本号」を友信に与えることと相成った。
-----------------------------------------------------------------------------
お酒の悪癖はこんな事をもたらすのですね。
居酒屋の店長の私がいうのもなんですが、お酒で身上をつぶさない程度に飲みましょう。
今年もよろしくお願いします。 千葉
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江戸屋敷恋する出目金としては、
明治維新直前の坂本龍馬を題材にするにはギリギリ江戸時代？
って感じなんですが、実を言うと私は坂本龍馬の大ファンでして、
と言いますか、武田鉄也原作の「おーい龍馬」が好きなだけなのかもしれません・・・
一応は司馬遼太郎の「龍馬がゆく」を読んではおります。
坂本龍馬の名言なんですが、
「世の中の 人はどうと言わば言え われ成することわれのみぞ知る」
という言葉があるんですが、私の座右の銘なんです。
自分が体裁や誰かの批判を気にしたりするときに思い出します。
「わが道をゆく」に近い言葉なんですが、語呂がいいといいますか、
『われ成する』という部分が特にグッときます。
それはさておき、そんなこんなで私の独断と偏見で実はお店に
龍馬のポスターを二ヵ所に貼らせていただいております。
一つは入口のドアを開けてからすぐ右の部屋の壁にございまして、
もう一つは二階にございます。
またまた近くにお立ち寄りの際には
是非２階のどこにあるのか探してみてください。
店長 千葉
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時期として初夢には少し早いですが、
「一富士二鷹三茄子」
と言えば初夢に見ると縁起がよいことで知られていますが、実はこれには続きがあります。
皆さんご存知でしたか？
さて、その続きですが、
「一富士二鷹三茄子（いちふじにたかさんなすび）」から
「四扇五煙草六座頭（しせんごたばころくざとう）」と続きます。
では何故に縁起が良いかと申しますと、
では何故に縁起が良いかと申しますと、
「富士」は日本一の山、
「鷹」は威厳のある百鳥の王、
「茄子」は“生す”“成す”で物事の生成発展するさまを言い表わしているそうな。
「扇」は祭礼や舞踊の小道具となり、
「煙草」は酒とともに、祭りや祝い事など、人々が集う席には欠かせません。
「座頭」は琵琶法師に由来するように歌を歌い、
物語を語り、按摩、鍼治療、金融などを業としました。
斯様なうんちくを書きましたが、さておきまして
実は出目金には初夢に縁起のいいと言われる扇の個室があるのです。
当店にお越しの際には、その部屋を探して頂けると
より一層趣深いことと思います。
店長 千葉
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先日はCJの撮影会がありました！
準備はこうして始まります。
そして撮影担当の方がいらっしゃいます。
やっぱりホンモノのカメラは見た目も凄く
被写体を肉眼に近い感じで写します！
私の携帯やipadのカメラが
まるでおもちゃのようです。。。
ちなみに今回の撮影で
撮影しました写真は
11月・12月に掲載するので
ついに
早くみんなで
鍋を囲いたいものですね！
さて、そうして整いましたコチラ！
やっぱり圧巻です。
４５００円安土桃山コースでございます。
コチラのコースは量的にも質的にも
お客様にご満足頂ける様でございます。
わたくし伊藤がお客様として
提供されたらきっと感動します！
今月・来月とも
恋する出目金をよろしくお願い致します！
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