麦干し

　昨年はじめて小麦を植えて収穫しました。今年はその種を少しだけ蒔いて育て

手で刈り取りました。昨年は多めに植えたため、鎌による手刈りはあきらめて

お米の刈り取り収穫機「コンバイン」を買ってしまいました。スゴッ!　

　そのため、お米の収穫期には、人に頼らず初めて自分で米を収穫することが

できましたよ。ヤッタ!

　小麦の品種は「ニシノカオリ」といって製パン用の山口県推奨小麦です。

　ＪＡで粉にしてもらいカミさんが食パン製造機で作ってくれました。朝の部屋に

出来立てのパンの香りが充満して、とてもさわやかな気持ちになりました。

　残念なことに、食味はお世辞にもいいとはいえないものでしたが・・・。

　どなたかおいしいパンの作り方を教えてくださいね。