収穫野菜の煮びたし&そうめん😋

庭で育てているナス🍆シシトウ､トマト🍅

午後に収穫しました♪

ナス🍆が長ーい！どのくらいかなぁ？

23cmほどありました😲

遅いお昼は…そうめんを食べることに。

そこで､収穫した野菜で煮びたしを作って､

そうめんと一緒に食べよう‼︎と思いつきました。

早速調理開始！

野菜を炒めます。

緑が足りなかったので､ピーマンを1つ追加しました。

タッパーに､麺つゆ､昆布ポン酢､酒､みりん､氷水を入れたオリジナル?つゆに、

炒めた野菜を投入！

そこにおろしショウガをプラス。

主人は､そうめん担当で茹でて盛り付け。

遅いお昼なので、西陽が差し込んでいます😅

あらっ、午前中テニスをした後に食べた

とうもろこし🌽と枝豆🫛が登場😅

煮びたしそうめん､イイ感じ。

美味しかったです♪

旬のものをしかも育てた野菜を収穫して食べるっていいものですね。

ごちそうさまでした😋