職人体験ツアー第2弾「そば打ち」に挑戦

　青年部、前回の「工芸」に続く職人体験ツアー、第２弾は「そば打ち」。

　日程は１０月２１日（日）、長野県、信州諏訪そば打ち道場までバスを貸し切り向かいます。

　今回体験する「そば道場」を運営する㈱高山製粉さんは、知る人ぞ知る名店です。

　日本経済新聞が全国うまい蕎麦屋トップ１０を選んだ際、なんとその１位と３位の蕎麦屋さんは、この高山製粉のそば粉を使っているとの事。

　青年部長が下見で行ってきたときに、高山製粉の社長さんが誇らしげに教えてくれました。

　日本で頂点を極めた、そんな「そば粉」で「そば打ち」が体験できます。

　そば職人が直々に伝授する、そばの混ぜ方、こね方、打ち方、切り方、そして食べ方！

　こんなチャンスは滅多にない。

　青年部長と行こう！そばの里へ、そばの極みへ！

　日　　時：１０月２１日（日）

　集　　合：相模原市役所（第２庁舎）前－朝６時１５分　または

　　　　　　　城山大橋手前の駐車場（城山高校前）－朝６時５０分

　会　　費：青年部（３６歳以下の組合員すべて）
　　　　　　　1人で参加＝4,000円
　　　　　　　2人以上で参加＝3,000円
　　　　　　　青年部以外＝1人6,000円
　　　　　　　＊中学生以下の子どもは無料です

　申し込み：人数調整の必要がありますので、参加したい方は各支部の青年部長さん、もしくは組合事務所までご連絡ください。

　なお「そば打ち」体験後、温泉にもつかります。タオルをご持参ください。

　家族みんなで楽しみましょう！