天ぷら

早春のこの季節限定のお惣菜
山菜の天ぷら




ふきのとう、ナス、紫いもです
普通のサツマイモを注文したはずでしたが
協同購入（トドックとかいうらしい）のカタログを
良く見なかった・・・でも、おいしいです




いか、海老、帆立、ウインナーも衣をつけて
天ぷらにしました




とんかつも揚げました
カツカレーにしました
カレーに色々な野菜を入れたので甘口になってしまいました

揚げ油は１回で捨てるのはもったいないと
消費者協会の料理教室で言われているので
炒め物に使っています

この油を使い切るまで、揚げ物はしません