しそジュースを作りました・2022年

今日は朝から曇りで、お昼頃に数分激しく雨が降り少し気温が下がりました

今日は少し時間が出来たので、しそジュースを作る事にしました

　　　　　　　　　

    スーパーで良いシソの葉「150ｇ」があったので、しそジュース用に買って来ました

　　私なりの、しそジュースの作り方です　１Lの原液を作ります

　　１L分の材料、赤しそ150ｇ・水1.3Ｌ・砂糖270ｇ・クエン酸16ｇです　　

　　　いろんな方が、しそジュースレシピを紹介しています

　　

①、しその葉をキレイに洗います　　　②、１Lより少し多めの沸騰した中にしその葉を入れ煮だします

　

③、15分ぐらい煮だしたら、しその葉を取り出します　　　　　

　

④、しその葉を取り出した中に砂糖を入れ、溶かします　⑤、砂糖が溶けたらクエン酸を入れ火を止め混ぜます「キレイなワイン色になります」

⑥、冷めたら、茶こしを使いペットボトルへ入れ冷蔵庫で保存し原液が出来上がり

　　　　　　

　　　　　砂糖270ｇ↑　　　　　　　　　　　　クエン酸16ｇ↑

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　しそジュースの出来上がり　↑　

　参考・・飲み方としては、約３倍ぐらいに薄めて飲みます「お好みの応じて調整します」

　　　　ひとりごと・・・暑い夏には、飲みたくなるなぁ！

　　　　　　　　８月５日のおやじ弁当 - 弁当のブログ