キラキラ夏御膳☆

ただいまキラキラマーケットにて、

新潟ライスガールズの大坂さんと
キッツェミサのコラボ弁当
『キラキラ夏御膳』
絶賛発売中です！

旬の美味しさが
ぎゅーっぎゅっぎゅーっと詰まっていますよ！

19日(日)までの期間限定、そして数量限定となっております。
連日すぐに完売してしまい
大変ご好評いただいております♪


ぜひ、この週末は
いくとぴあキラキラマーケットに
お越しくださいませ♪


キラキラマーケット

料理教室in中之口農業体験公園

先日
中之口農業体験公園で
料理教室の講師をさせていただきました。
久しぶりの先生業～☆


「5月病も吹き飛ぶ！心も体も元気になるハーブ&スパイス料理」
ということで

もち豚のパンチェッタを仕込み、
それを使った旬の野菜のポトフ
元気になるスパイスを効かせた
ドライカレーのレタス包み
フレッシュハーブティに
塩麹食パンとハーブのシフォンケーキを添えて。。
ほら、素敵なランチになりました～♪


正直なところ
「スパイス」といえば
もっともっと専門的に学んでいらっしゃる先生は沢山いらっしゃるので
当初は、
私ではなくて、専門的な先生ご紹介しますよ？なんて話もしていたのですが
ハーブやスパイスを身近に感じていただきたいのと、出来れば中之口の人にお願いしたいという事務局のご希望で勤めさせていただくことになりました。

なので
私ですいませーんf(^_^;
と思いつつ…


思いがけず
募集開始から数時間で定員に達してしまい、
当初より増員、1テーブル追加しての
大所帯の教室となりました☆

ありがたいことです。。。
そして、
私も皆さんの期待を裏切ることなく
頑張らなくてはっ！p(^^)q

というわけで
もち豚のカタマリ入手！

豚肉は体に気と血を補い
潤いを与えてくれるので
滋養強壮やアンチエイジングに効果的な食材なんですよ～☆

こんなにきれいなお肉♪
美味しいパンチェッタが出来ること間違いなしですよ！

ってか
こんなにでっかい肉をさばくのも
テンションあがりましたけどね(笑)

参加された皆さんも
簡単で美味しかった！と
喜んでくださったようでした。

ご家庭でも
ぜひ作ってみてください。

レシピご希望のかたは
お店までどうぞ♪


キッツェミサtop

草木のパワーをいただくランチ

先日
中之口農業体験内の調理室で
「草木のパワーをいただくランチ」教室をさせていただきました～☆

久しぶりの先生業でございました。

中之口商工会女性部の皆様の
「たまにはオシャレなランチをしたい」という希望により
ご依頼いただいたのですが

中之口の奥さまは
ホントにお料理上手な方が多いので
私なんかでいいんでしょーかと思いつつ…

楽しい時間を過ごさせていただきました☆



鶏＆ポテトのローズマリー焼き
冬野菜の米粉と豆乳シチュー
ハーブドレッシング
塩麹パンとシフォンケーキ
フレッシュハーブティー

美味しそうに、
オシャレなランチができました～


最後はそれぞれ
オリジナルのハンドアロマオイルを
作ってお持ち帰りしていただきました♪

一番人気は
ゼラニウムやイランイランでした。
そぉーです
アンチエイジングにいいんです。
シミやシワ、更年期などなど。。。♪


中之口女子はお料理も上手ですが
いくつになっても
美意識が高く
いつでも笑顔で明るくて
女子力高いんですよ～

中之口商工会の福引券の配付も始まりましたので
みなさん、ぜひ中之口の色々な店舗に遊びに来てくださいね♪


キッツェミサ

職場体験

ご無沙汰しておりま～す(*￣∇￣)ノ
6月も後半になりました～
キッツェミサの庭は
ハーブの花が満開ですよ♪

先日、職場体験があり
今年も中之口中学校の生徒さん達が
1日お仕事をしに来て下さいました☆

なんと！
キッツェミサが1番人気だったそうで
選ばれた男子2人と女子2人が来てくれました☆
いやぁー嬉しい限りです♪


～商品企画会議中～
恒例のなか中パン2016
商品のテーマからみんなで考えます♪


いちぉーこちらも
テーマについて困らないように
何かしらヒントやネタを考えておくのですが、
若者の発想は本当に豊かなので
最終的に用意したネタよりも
生徒さん達の案が素晴らしくて
おぉー！それ、いい案だわ～！と感心してしまいました(笑)


～試作中～
企画案に基づいて実際に作ってみます。


パンて柔らかいから
切りにくいんだよねぇ。。。
男子は力があるので切り終えたら
パンが半分の多きさになっていました(笑)


思いを形にするって
なかなか難しい。。


～とりあえず試作品～


これ、なんかに似てるよね(笑)


さて、
これから更に試作を重ね、
秋の合唱コンクールのときに
デビューをいたします♪

10月29日(土)です☆

お楽しみに～♪

キッツェミサTop

ところで新商品なんですが……

小さな家族、
わんちゃんネコちゃんにも
無添加で体にやさしい食べ物を……
ということで
地元西蒲区産大豆のおからで
クッキーをつくりました♪


ハッピーな顔のももちゃん(犬)を
ぜひご覧になってください♪

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