ワラサ？いいえ、さわら(鰆)！

魚へんに、春とかいて鰆(さわら)と読みます、よく知られているのは西京焼きですが、三陸の活きのいい鰆は刺身で！皮目が美味しい魚なので炙りが1番です！！漢字の通り春も揚がりますが、秋の脂がのってきたあたりは美味いっすヨ～＼(^o^)／！今回の鰆も
バッチリですヨ！今日のは久慈産です！