北川食堂HP!ギョ!ぎょ!魚ログ!

主に、三陸の地魚のお知らせ!月替わりや期間限定メニューのお知らせです\(^o^)/。

8月の臨時休業と重要なお知らせ

2022年08月03日 | 日記
田野畑店、8月の臨時休業です





皆様にご迷惑をおかけして、はや半年近く
ここでお知らせがございます

東日本大震災の3ヶ月前にオープンし、被災しても挫けず営業を続けてまいりました宮古、大通りの『とんかつ和』やわら。
来月、9月の半ばあたりの予定で「閉店」致します。

コロナの影響もありますが、
北川食堂マリンコープ店の人手不足、
本店田野畑の北川食堂の方も臨時休業が多いため、この度とんかつ和を閉店して、人材をなんとか確保して3店舗を2店舗にして、営業する事と致しました。

10年余りにわたり、宮古でとんかつの専門店として営業してまいりました

そのとんかつは、田野畑北川食堂と、
マリンコープ店北川食堂の方で続けてまいりますので、よろしくお願い致します。

とんかつ和で人気があった、白金豚のとんかつは田野畑店の方で召し上がれるようにしたいと思いますので、お近くにお越しの際は是非お召し上がりください❗️

予定ではありますが、10月からは田野畑店夜の営業も復活します❗️

ですが、しばらくの間
田野畑店、定休日が月曜日と木曜日になってしまう事になりそうです。

当面の間、店主が木曜日マリンコープ店での勤務になる都合上ご了承下さい。


田野畑、9日(土)10(日)臨時休業となります

2022年07月10日 | 日記
田野畑店、お知らせが遅れました
申し訳ありませんでした

9日(土)10日(日)臨時休業となります
ご迷惑をおかけしております






再度この場をお借りして、従業員募集のお知らせ致します
宮古店、調理の出来るパートさん1名
詳細はお電話等頂ければご相談いたしますので、よろしくお願い致します



令和4年 田野畑店生ウニ初入荷‼️😂

2022年06月22日 | 日記
おととい第1回目の口開け、しかし量が無く入荷無しでしたが
本日、第2回目の口開け❗️
当店にも結構な量が入荷致しました😂









今週末はお休みとなりますので、明日、あさって、木曜日、金曜日にお越しいただければ、今シーズン初の「田野畑産」の生ウニが召し上がれます😊

価格の方は、昨年より高いようです
まぁ、ほとんどの物価が上がっている今の時代では仕方ないと思いますが。

ウニだけではなく、当店でもほとんどのメニューの価格の見直しをしなければならない状況になっています。原価率も高騰しておりますし、営業するにあたっての全てのものが値上がりしており、このままの価格では維持できないようですので、近いうちに値上げに踏み切らなければなりませんので、追ってお知らせ致します。


田野畑店、R4今季、いまだ生ウニ入荷無し

2022年06月18日 | 日記
今シーズン、いまだに生ウニの口開けはありません。
よって、市場にわずかに出たウニもかなりの高値。
当店で生ウニ丼にすると、7000円くらい。。。
うに重にすると。10000円は超えるような状況です。

海の状況がずーーーーと悪く、上から海を見ていても、潮の流れで海色が分かれて見えます。

雨がふってもダメ、潮の流れが速くてもダメ、シケてもダメ。

全ての状況が良くなければ口開けになりませんので、好天が続けば、おそらく北から南まで、一斉に口開けになり、ウニの価格も一気に下がるのではないかとおもいますが。

これから旬の生ウニのお知らせでした。





宮古店 父の日にこんなプレゼントは❗️

2022年06月18日 | 日記
16日〜19日までの4日間限定で
「白金豚とんかつ」
が特別価格で販売中です❗️

日頃頑張っているお父さんに、テイクアウト限定の『白金豚とんかつ』はいかがでしょうか🤗

白金豚は黒豚の旨味と、白豚の肉付きを兼ね備えた美味しい豚にくです😊

かつを食べると、きめこまやかな肉の繊維がしっとりと感じられ、まず前歯で美味しさを感じます😋

白金豚はどこでも食べられるわけではなく、取り扱いのある飲食店でしか食べられませんので、この機会に是非召し上がっていただきたいです❤️




尚、白金豚のとんかつは、大通りの「とんかつ和」でも常時召し上がれます😊
やわらでは、とんかつの専門店ならではの『厚切り』のとんかつも召し上がれます❗️

厚さ3センチの厚切りのとんかつ❗️
さらには『厚切りの白金豚』のとんかつもありますので、是非ご利用下さい❗️