春🌸 海に網も入り、旬の魚が！

今が旬のキンキン！

天然の真鯛！が入荷してます

キンキンも真鯛も、どちらも皮付きで刺身にします！

皮目が美味しいので！湯引きして！

海鮮丼や刺身定食に盛り込み中です！

ただ、毎日は入荷ないので

ない場合はご了承下さい🤭

先日放送のタモリステーション

今日本の海で何がおきているのか。

いや〜。ちょっとだけみましたが…

今世紀半ばに食べられなくなる魚が…とか

日本の各地で魚がとれない…とか

日本というか

地球規模でヤバい状況なようで

実際、三陸の魚も…

結構ヤバくて…

とれないやら、値上がりやら…

魚を扱う調理人として、

この先にかなりの不安を感じます…

秋刀魚や鮭が取れないのは

皆さんもご存知でしようが…

そのほかの魚達や、海藻類、貝類に至っても…

以前ほどには程遠く…

今世紀半ば、どころか。

現場レベルではあと１０年。持つかな。

そんな感じ。　

海鮮丼は地魚メインで9種類。

そもそも。

揃わなくなってきています。

震災あたり、から取れなくなり始め

あれから１０年でここまでとれなくなり

これから１０年でV字回復は見込めない

これから先、覚悟はしておいた方が良いのか…。深刻な問題です。

今取れている魚も、より一層！

海に感謝して、美味しく調理します！

４月の月替わりです

申し訳ありません、今頃ですが😳

４月の月替わり、お知らせいたします

田野畑は、岩手産豚！ロース肉の

「豚丼」です



毎年恒例の月替わり！

テイクアウトもございますので

ご利用下さい！

宮古、マリンコープドラ店は

岩手産豚、ロースカツの

「味噌かつ丼」です

2店舗を行ったり来たりで、

なかなかお知らせを書くまでの時間がとれず、申し訳ありません…

先月の「まぜそば」は結構好評で

お客さんからの「通常メニュー昇格」の声をいただく事が結構ありまして、ちょっと考えてみようと思います

当店のカツ鍋やカレーうどんは、

月替わりからの昇格組のメニュー！

動きのあまりないメニューは

メニュー改正の時になくなり

新しいメニューに変わります！

まぜそばも、結構好きな方が多いメニュー

　　　ちょっと、　考えてみます🤔　ね！

Ｒ６ 田野畑店 ＧＷの営業日程です



今年のＧＷの営業日程です！

先日あたりから、電話での問い合わせが増えてまいりましたので、お知らせ致します！

田野畑店は別紙の通り、

宮古ドラ店は無休で営業いたします！

以前として人手不足のため、

代休等もありますので、

何卒、

よろしくお願い致します🙇

北川食堂からのお知らせを再開します🙇

まずは、今年初めからの事を。

１月早々から、お知らせが出来ずにおりました事、誠に申し訳ありませんでした

昨年の暮れにひいた風邪をこじらせ

ひと月以上体調不良が続いておりました

１月の末になってようやく治りましたが

間髪入れずに「アレ」になってしまい

1週間ほど寝込んでおりました。

寝込んだのは1週間ですが

それからがなかなか…

簡単には治らないのかな〜？

絶好調！とはいかず

なんとか頑張っている次第です笑😅

あれからひと月以上経ちますが

いまだに、匂いと味…    完全では無く…

かなり重症だったようで…

寝てても、死ぬかと思ったくらいでした😰

話には聞いておりましたが

結構軽かったとか、一晩で治ったとか…

というのが聞いた話では大半で　笑

初めてかかりましたが…

甘くみておった分、やられましたな😞

皆様もお気をつけ下さい😓

自分自身もそんな状態で

ドラ店のほうもギリギリで回している中、

1名入院してしまったりと、そんなこんなで

なかなか手が回らずというのが真相でした

人員の方も元に戻りましたので

今月から、当店のお知らせや

月替わり、３号店の方も再開致しますので

よろしくお願いします

さてＲ６年　３月の月替わりは

超極太麺！薬味満載！ライス付き！

　「まぜそば」です😉

モッチモチの麺（この麺がまた旨い）

に、春キャベツ、ひき肉、刻みニラ、ネギ、卵黄、魚粉、ゴマ、海苔、糸唐辛子などなど！

汁無しなので、薬味と麺をまぜまぜして

豪快に頬張って下さい😊

小ライス付きですので、濃いめの麺と一緒に召し上がったり、皿に入れて肉やタレとまぜまぜして、シメのご飯にしたりとか

お好みでお召し上がりください🥰

３月は「まぜそば」です！

そして、宮古ドラ店は

岩手産豚を使用！秘伝のタレが肉と絶妙な

　「豚丼」

            です！🥰

　　　　　味噌汁、お新香付き！

　　　テイクアウトもやってますので！

　　　　お家でも召し上がれます

　　　　　　　　是非ご賞味ください！

北川食堂からのお知らせでした　😊



年末年始の営業のお知らせ

まずは、Ｒ６新春宝箱完売のお知らせ

松コース、竹コース共に先週をもちまして売り切れ、完売となりました！

お知らせが遅くなりました

毎年購入される方、今年初めて購入される方、ありがとうございます！

只今猛烈に仕込み中です！！！！！！！

年内にはお届けとなりますので

　　楽しみにおまちくださいませ！☺️

さて、年末年始の営業についてですが

田野畑店は昨日より、宝箱のみの販売となっております！

よって、新年は４日からの営業となります

宮古マリンコープドラ店は、

年内は休まず営業

（大晦日は早く閉まります）

新年は元旦から営業いたします！

本年も田野畑、北川食堂

　　　　宮古マリンコープ、北川食堂

共にありがとうございました！

来年は、何か「変化」

　　　　のある年にしたい

　　　　　　　とおもっております。

　　　　　　　毎年。

　　　　　年末になると。

　　　　　後どれぐらい営業

出来るのだろう…と考えてしまいますが。

   ま、出来る範囲内で頑張れるくらい

　　　　　なんとか続けていけるように

　　　　と、思っておりますので

         北川食堂

　　　　来年もよろしく

　　　　お願い致します❗️