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そば処 あまの

2025-08-15 | 日記

 浦和で営業していたようだが、なんらかの都合で一昨年夏に日光に移動。今も浦和からのファンを引きずっているらしい。なかなかヒットしなかったのは開店から間もないのでデータが揃わなかったからかも知れない。蕎麦屋の評価としてはお勧めできるレベルに思う。画像にせいろが2枚あるが、1枚は喜多方、1枚は桧枝岐とのこと。会津が蕎麦に力を入れているとは言え、地域の地粉を仕入れていくには、それなりの苦労もあろう。2種の蕎麦がほぼ同時に出てきて、さあ比べてみてくださいというのは、ちょっと気ぜわしい。他の3人は桧枝岐贔屓とのこと。私は、優劣つけ難し。それと、今後は問題ないが、普通の一軒家で目立たず、場所が分かりずらい。それに、いつものスーパーのすぐ隣と言っていいくらいの所というのが、ちょっとショック。

 

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