新年初日

　小浜港の初競りは昨日5日でしたが、底曳きの

　初出船が昨日でしたので、今朝が初競り。

　すこーしはご祝儀してもらいたいものですが…

　というのも昨年末の最終水揚げ。正月用にバッチリの

　赤モノ(マダイ・レンコダイ・チダイ)が値崩れ

　　　　　　　　　　どーなんてんの　なんともワケワカラン終わり方となってました

　　　　　　　　　　年を越えて、真新しいモノはありませんが、ハタハタの気配が出てきました

　　　　　　　　　　写真は子持ちのモノなので脂控えめタイプですが、この他に「コレは美味い」と

　　　　　　　　　　思えるヤツが6~7箱。2月にかけて大漁祈願です

　　　　　　　　　　定置網では今シーズンも若狭湾に迷い寒ブリが入ってきたみたいで。前シーズン

　　　　　　　　　　大漁の内外海地区は少しで、東の「美浜」で大漁とか。

　　　　　　　　　　大きなブリに限らず、この時期は何でも美味しいので、たとえ雑魚でも

　　　　　　　　　　仕事をすればブリに負けないウマさ、いや、雑魚の方が旨みは多いかも

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　カレイふっくらで今が旬

　　　　　　　　　　　　　小浜港旬食材

　　　　　　　　　　　　　ハタハタ、ノドグロ、アンコウ、カレイ類、アマサギ(メギス)、アナゴ等

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