一番町金廣丸 きんこうまる

きんこうまるの漁業ってどーなん?

暴落

2012-03-07 | 日記・エッセイ・コラム

Hatahata と言うと、えらく大事のように聞こえますが、ま、

半値以下だからそうなんでしょう

ハタハタ入ってきています ガッツリ船に積み込んで

帰港後、選り作業で連日残業です

500~800箱/日 が10船ほど。ボーラクもするわな

     大きいのも食べやすく美味しいですが、これは自論

     小さい方がウマい

     というのも、肉でも何でも骨の近くが一番ウマいと思っているので、全身が

     骨近くである小さい方がウマいのです

     元からハタハタ科は鱗(うろこ)が無く、背びれが二基に分かれている特徴

     のある魚で、料理しやすく食べやすく、非常に人気のあるです

     その油分も魅力で、汁物にすれば汁がゴチソウーになるくらい

     あ~、味噌汁つくろ

     ★金廣丸HP http://kinkoumaru.jp

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