2月入荷ラインナップのご案内

来月中旬（まん防解除のタイミング位）に入荷予定のラインナップご案内です。
少し遅れて入荷のウィンタービール（まだまだ冬時期なのでお願い！）や、限定のボトル、樽生がメインのバラエティ豊かな内容となっております。ご期待下さい！！

ノヴィス・ブラックトリペル 330ml瓶
8.5％　ストロングダークエール　マルール醸造所
マルールの弟分といえる銘柄ですが、マルール同様ずっと同じ銘柄のみを造り続けるこの醸造所のスタンスが見て取れます。この最新ロットの小瓶で味わいの深化を窺いましょう。



カピテル・エイジド 330ml瓶
7.7％　ストロングダークエール　ルロワ醸造所
カピテル・ウィンターをさらに18ヶ月タンクで熟成させたもの。その間乳酸発酵も促すことで、本来のチョコレートクッキーのような淡い甘味に円やかな酸味が調和しています。後味の仄かなブルーベリーのタッチも実にいい感じ。



ワトゥースヴィットビール 250ml瓶
5%　ベルジャンホワイト　ルロワ醸造所
6年ぶりの入荷となります。ラベルデザインも数年前に一新し、地元ワトゥの街並みが描かれたシンプルなタッチとなっています（昔のおじさんラベルも懐かしいですね、、）。レモンやアプリコットの様な後味が印象的なリフレッシュビールです、どうぞお求め下さい。



ホメル・フレッシュハーヴェスト2022 750ml瓶 & 20Lキーケグ
7.5％　ストロングゴールデンエール　ルロワ醸造所
2021年9月ポペリンゲで収穫したての生ホップで仕込んだホメルの限定品です。
2021ヴィンテージが大好評でしたので今回も期待大です！
前回に引き続き、今回も「樽生」ご用意しました。



シャポー・ウィンターグーズ 375ml瓶
5.5％　フルーツランビック　ドゥ・トロフ醸造所
2021年版はサンタさんラベルに戻ります（笑
麦汁のカラメル化で色味・甘味のついたグーズに葡萄ジュースを加えた珍しいフルーツランビックです。やっぱり飲みたい毎年の味。2021年版は如何に。2020年版は美味しかったですね。



トルバドゥール・マグマ ニューイングランド IPA 330ml瓶
6.5％　ヘイジーIPA　ザ・ムスケティールス醸造所
マグマのスペシャルエディション2021年版が入荷です。今回は初のヘイジーIPAです。マグマのヘイジー、気になりますね！アロマティックで軽やかで濁った風合いに、スムーズで飲みやすくフルにジューシーな口当たりです。マグマらしいカラメル感のあるボディにオレンジやパイナップルの様なフルーティさがはっきりと感じられます。柔らかいが苦くない！



ダーティトーク 330ml瓶
6.5％　ミスティIPA　ザ・ムスケティールス醸造所
これはニック・ブリルというアントワープの有名シェフとザ・ムスケティールスのコラボとして生まれたビールです。ダーティトーク＝いわゆる猥談は、ブルワーが醸造について話すことと全く同じだと云っています。ミスティとは霧深いという意味ですが、男心をくすぐるエロチックな意味合いをそこに込めています。それを表現するのにライ麦と小麦を使い、ヘイジーなゴールデンアンバー色にしています。そしてアザッカ、アマリロ、シトラそしてネルソン・ソーヴィンの大量のホップを使用することで味覚を性的に魅了するだけでなく、レモングラスを隠し味に用いることで興奮させるような新鮮なクエン酸のノートを引き出すことも忘れてはいません。
次世代のビールポルノ、ホップの卑猥な量、退廃的な鮮度、霧深いマインドファック、オルガズムの味、長く続くフィナーレ、、、霧深い夜の思い出に乾杯！



パルジャス・ウィンター・ウィスキーインフューズド 20Lユニケグ（Sタイプ）
7％　ストロングダークエール　ドゥ・ライト醸造所
ドゥ・ライトに引き継がれたパルジャスブランドとしては初輸入となります。ドゥ・ライトが造るパルジャス、気になりますね！パルジャス・ウィンターはオーツ麦、リコリスを副原料に使用した滑らかな口当たりのスパイシーなダークエールですが、今回の2021年版では何と1樽20Lにつき300mlのベルジャンウィスキー（63度）を加えています！このベルジャンウィスキーはフィリアーズ蒸留所という東フランダース州にある、ベルギーらしくジェネヴァも造っていますがウィスキーも造っている珍しいところのものです。

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Filliers Distillery

 

ベルギー産のビールとウィスキーのブレンドというのも興味深く面白いですね。美味しいに決まってる！



マ・メール・スペシャル 20Lドリウムケグ（Sタイプ）or ポリケグ（Aタイプ）
6％　ブロンドIPA　ドゥ・ライト醸造所
ボトルで長年お馴染みのマ・メール・スペシャルが遂に樽生で初登場！
ドゥ・ライトラインナップから初の樽生がお目見えです！
Ma mèreとはフランス語で「私の母」という意味ですが、Amèreになると「苦い」を意味し、この二つの意味を掛け合わせたネーミングです。2種類のベルギー産ホップと2種類のアメリカ産ホップを使用し、ドライホッピングした「かなりビター」なブロンドIPAです。フレッシュなホップの香りと長い苦味の余韻がありながらも、クリーミーでソフトな感触も。ドリンカブルでとても爽やかにしてくれます。



アンファン・テリプル 20Lドリウムケグ（Sタイプ）or ポリケグ（Aタイプ）
8.2％　ブロンドトリプル　ドゥ・ライト醸造所
キュヴェ・マンズィール、キュヴェ・ソウィジのベースとなるビールがこれです！
樽生で初登場！
Enfant Terribleアンファン・テリブルは「恐るべき子供」の意で、ジャン・コクトーの小説の題名からきているということですが、ここではTerribleをTerripleと造語にして「恐るべき（トリプルな）子供」というユニークな名前のビールにしています。
クラシカルなトリプルながらも副原料に小麦、オーツ麦、米、ハーブ類を使用することでドゥ・ライトの独創性が如何に発揮されているのでしょうか。IBUも43と割と高めですね。楽しみ過ぎます！