台北日誌２

台北ではとぉっても美味しい烏龍茶をいただいた。

画像はお茶を入れてくださった、奇古堂の沈(しん)先生。

入れ方はすごく簡単で、急須に熱湯を注ぐだけ。
その際に急須やお茶碗を温める必要はなし。
手軽に美味しく、そしてリラックス効果大、いい事づくめのお茶について、いろいろ教わった。

本当にお茶に対して愛情があるのが、ひしひしと伝わってきて、かなり感動。

香り高い凍頂烏龍茶とお茶碗を購入、家でおいしく飲んでます♪

ちなみに沈先生のお茶のお店、目黒にもあるそう。