食料自給率を高めたくて

「食料自給率を高めたくて」と恥ずかしいほど大きなタイトルにしましたが
せまい庭ではなかなか難しいです
１００％自給できているのが蕗と茗荷、屋上ではなく庭で作っています
今年はフキノトウが豊作でした、これが最後の収穫
てんぷらにするとほろ苦く大人の味

蕪は屋上で作っています
苗はkakinokiさんから頂いたもの
軽く塩もみしたらやわらかでおつな味でした