今日の夕食、ついでに松前漬けを作った

今日の夕食
＜キャベツと豚肉の蒸し煮＞

ダイエット中なのに、お腹がいっぱいになった。
自家製のキムチ漬けをトッピングした。

暇なので、松前漬けも作ってみた。
１）スルメは日本酒に漬けておく
２）１）を漬けている間に、人参を千切りにする。
３）醤油１に対して、酒０.５・みりん０．５の割合で
　　沸騰させる。
４）切った人参に３）をかける。
５）スルメは酒で洗うようにし、軽く水分を切る。
６）切り昆布は、軽く水洗いし水気をとる。
７））ボールに全部入れて混ぜ合わせる。

※翌日には出来上がる。
　時々、混ぜること。

デジカメの電池残量無くなったので
後で、画像をアップ。