クチバシピーマン

大人気の食用ピーマンです。実は小振りですが、鈴なりに実をつけます。
海外ではペッパーではなくスイートペッパーいわゆるピーマンの分類です。ですが、よく完熟させないと少し辛味を感じます。シシトウに近いかと言えばそうでもなく、香りと味はパプリカによく似ています。エスニックな風味で油との相性もよく炒め物やピザのトッピングに向きます。
赤く熟すものと黄色に熟す二色で出荷しています。

観賞用とよく間違えられます。今日も市場の出荷口で係員の方から「食べられるのコレ？」と聞かれました。