酒とつまみ

酒が良ければつまみは何でもよい。

とは行かないもので、やはり旨いものと合わせたい


脂がのったサバを軽く〆て



かまぼこは厚切りがよい




酒は安くてうまい東光

秋の夜長は酒と肴で仕事をリセット

晩酌

脂のり抜群の千葉産の真サバは軽く〆て。



最近はまっている牛スジのワイン煮込み



同様はまっているカマンベールとズッキーニのキッシュ。



ど定番のかき　今日はさばと鍋で．．．





合わせる酒は福島の奥の松　珍しい本醸造　安くて旨い！




ＳＯＮＹ　ＲＸ１００

日本酒

大丸梅田店で限定シリーズの四号瓶が販売されてました。

好きな銘柄ばかり。







価格はそれぞれ１０５０円と良心的でした。

イタリアンな気分

白ワインが飲みたくなり、先週末はイタリアン。
基本的につまみは酒に合わせます。

買って正解だった、カルディのブルスケッタと、定番とアロードデリカテッセンのレバペースト







三宮そごう大井精肉店のロースとビーフ派切れ　添付のホースラディッシュを添えて　うまい！！



1000円引きクーポンを使用して注文したドミノピザ　1000円！

初めてのドミノ　普通でした。



ちょっと豪華に海鮮サラダ

サーモン、マグロ、ホタルイカ、ブリ、たこ、昨日の残りのしめ鯖をあぶって
ドレッシングは、オリーブ油に塩コショウ、バルサミコ酢、レモン汁、バジルペースト



で、ワインはというと　イオンの580円の白　これが個人的に非常に合ったのです。安いし、これからはこれにします。

手巻き寿司

久々の手巻き寿司
といっても我が家では、酢飯をしゃり玉にして握りにします。（かんたんにしゃり玉にできるグッズあり）
よってネタも握り風。

この時は真あじ、しめ鯖（少し強めに〆る）、アトランティックサーモン、ほたて、やりイカ、きゅうり



あと軍艦も沢山作ります。
こんなネタで。　いくら、ねぎとろ、海鮮サラダ、納豆



私は米を腹に入れる前につまみを。
もちろん家族全員に作るので、皆お腹一杯。