初夏の収穫 2015年06月04日 | 家庭菜園 昨年苗を植付けて冬越しをしたゴボウが最近急に背が高くなってきました。 時折、試掘りをして根の大きさを見ていたのですが、葉が枯れてから収穫すると思い込んでそのまま放っておいたものです。 ここまで放って置くと、根が硬く成っているのではないかと今日、冬越ししたゴボウを収穫。 やはり根元の部分がかなり硬くなっていました。 (2/3が硬くて食べられませんでした。) 原因は解りません。植付けの時期・収穫の . . . 本文を読む
